Nat Commu：新型化学分子可有效清除脑部淀粉样颗粒
韩国科学家们发现，当添加一种小分子到阿尔茨海默氏病小鼠的饮用水中，可以减少小鼠脑部淀粉样蛋白斑块，而且还能改善了小鼠的学习和记忆功能。这种新的化学分子叫做EPPS，是4-羟乙基哌嗪丙磺酸的简称。这种EPPS分子
Nat Neur：研究发现两种淀粉样β蛋白抗体可引起小鼠神经功能障碍
2015年11月13日讯/生物谷BIOON/一组在德国工作的研究人员发现，实验给予有阿尔茨海默氏症类型症状的转基因小鼠两种不同类型的淀粉样-β抗体蛋白，可使它们的大脑患上神经功能障碍。他们的研究论文发表在《自然神经科
高淀粉食物推动脑进化
人类与其他类人猿存在着很大区别，其中的差异之一就是大脑容量。此外，人类大脑相对于其他类人猿大脑也是更加耗能的，人类大脑大约会消耗来自食物能量的四分之一。但是某些特定的饮食习惯对于人类进化出这样大体积、
中科院科学家在淀粉样纤维的生物纳米材料研究取得新进展
2015年6月1日，中国科学院生物物理研究所柯莎（Sarah Perrett）课题组在《ACS Nano》在线发表了题为“Enzymatically Active Microgels from Self-Assembling Protein Nanofibrils for Microflow Chemistry”的研究成果，介绍了该课题组发展的将蛋白淀粉样纤维应用为生物纳米材料的新方法。
Brain最新研究再掀tau-β淀粉蛋白之争，百健（Biogen）突破性进展被泼冷水！
最新研究发现，tau蛋白的异常积累是阿尔茨海默氏症（AD）患者认知衰退和记忆丧失的真正源头。
西湖藕粉调查：原料来自外地 混入其他淀粉
各种各样的西湖藕粉。 西湖藕粉来自哪里 在杭州市的火车站和旅游景点里，到处都能看到藕粉，有高钙无糖型纯藕粉、原味纯藕粉、桂花莲子藕粉、红枣桂圆藕粉等等。 西湖附近的河坊街是最能体现杭州历史文化风貌的街道之一，在一家古色古香的茶铺，伙计给记者冲泡了一碗藕粉。伙计告诉记者，店里冲泡的是三潭牌的桂花莲子藕粉。 茶铺服务员：我们卖了多少年了，从开业到现在，这个口味好。
Cancer Prev Res：抗性淀粉或可降低和红肉饮食相关的结直肠癌风险
近日，刊登在国际杂志Cancer Prevention Research上的一篇研究报告中，来自弗林德斯大学的研究人员通过研究表示，食用类似纤维类的淀粉可以帮助个体降低和高剂量红肉饮食相关的结直肠癌的发病风险。
PLOS One：β-淀粉样蛋白抗体逆转小胶质细胞功能缺失
2013年4月12日 讯 /生物谷BIOON/ --一百余年前，Alois Alzheimer确认阿尔茨海默氏症患者大脑中的斑块沉积被大脑自身的免疫细胞小胶质细胞包围，但直到今天仍不清楚小胶质细胞在阿尔茨海默氏症中发挥什么样的角色。 难道小胶质细胞帮助打破斑块沉积？现在一项新研究已经揭示这些神秘的小胶质细胞在阿尔茨海默氏病进展中的作用。
JCEM：揭示抗性淀粉的摄取可有效改善机体对胰岛素的敏感性
2012年8月12日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，刊登在国际杂志Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism上的一篇研究报告中，来自英国萨里大学的研究者揭示了HI-MAIZE抗性淀粉的消耗可以改善机体脂肪酸代谢的某些方面。