JAMA子刊：菜籽油，真是牛！哈佛团队发现，植物油与死亡风险降低16%有关，菜籽油也能行
用等量的植物油总替代10克/天的黄油，预计可使死亡风险降低17%（HR=0.83；P<0.001），癌症死亡风险降低17%（HR=0.83；P<0.001），心血管疾病死亡风险没有统计学意义。
2025-03-18
JAMA子刊：菜籽油，真是牛！哈佛团队发现，植物油与死亡风险降低16%有关，菜籽油也能行
基于美国三个队列超过22万人的33年随访数据发现，与吃黄油最少的人相比，吃黄油最多的人死亡风险升高15%；而与吃植物油最少的人相比，吃植物油最多的人死亡风险下降16%。
2025-03-17
橄榄油也不是完美的油？！Cell Rep：橄榄油中富含的单不饱和脂肪酸——油酸或比其他类型的脂肪更易引发肥胖
橄榄油中富含的单不饱和脂肪酸—油酸（oleic acid），可能比其他类型的脂肪更易引发肥胖，这一发现不仅挑战了我们对“健康脂肪”的传统认知，也为肥胖研究开辟了新的视角。
2025-06-17
仙人掌果能帮助愈合伤口？Int J Mol Sci：仙人掌果细胞外囊泡（OFI-EVs）通过调节细胞反应加速伤口愈合
仙人掌果中分离的细胞外囊泡（OFI-EVs）通过调节细胞反应，在体外具有抗氧化、抗炎、促进细胞迁移和血管生成等作用，无明显毒性，有望成为治疗慢性皮肤伤口及氧化应激疾病、促进皮肤再生的天然药物递送系统。
2024-12-25
每天 5 杯果蔬竟能让睡眠质量提升 16%？最新研究揭秘饮食与睡眠的时间密码
来自哥伦比亚大学欧文医学中心等机构的科学家们想通过研究揭示日常饮食中的水果、蔬菜等食物摄入与夜间睡眠质量之间的关系，相关研究有望为改善睡眠提供一种自然且可行的途径。
2025-06-24
Nature子刊：复旦大学冯建峰团队发现，短睡眠是健康的“因”，长睡眠是健康的“果”
这项成果是睡眠健康领域的又一重要突破，首次揭示了睡眠时长非线性关系的“双路径机制”， 颠覆了传统“一刀切”的睡眠健康认知。
2025-03-05
Sci Rep双胞胎研究揭示：多吃果蔬，中老年人远离抑郁的秘诀！
来自新南威尔士大学等机构的科学家们通过对来自澳大利亚、丹麦、瑞典和美国的3483对双胞胎进行长达11年的研究，评估了水果和蔬菜的摄入与机体抑郁症症状之间的关联。
2024-12-06