JAMA子刊：菜籽油，真是牛！哈佛团队发现，植物油与死亡风险降低16%有关，菜籽油也能行
基于美国三个队列超过22万人的33年随访数据发现，与吃黄油最少的人相比，吃黄油最多的人死亡风险升高15%；而与吃植物油最少的人相比，吃植物油最多的人死亡风险下降16%。
2025-03-17
JAMA子刊：菜籽油，真是牛！哈佛团队发现，植物油与死亡风险降低16%有关，菜籽油也能行
用等量的植物油总替代10克/天的黄油，预计可使死亡风险降低17%（HR=0.83；P<0.001），癌症死亡风险降低17%（HR=0.83；P<0.001），心血管疾病死亡风险没有统计学意义。
2025-03-18
仙人掌果能帮助愈合伤口？Int J Mol Sci：仙人掌果细胞外囊泡（OFI-EVs）通过调节细胞反应加速伤口愈合
仙人掌果中分离的细胞外囊泡（OFI-EVs）通过调节细胞反应，在体外具有抗氧化、抗炎、促进细胞迁移和血管生成等作用，无明显毒性，有望成为治疗慢性皮肤伤口及氧化应激疾病、促进皮肤再生的天然药物递送系统。
2024-12-25
Sci Rep双胞胎研究揭示：多吃果蔬，中老年人远离抑郁的秘诀！
来自新南威尔士大学等机构的科学家们通过对来自澳大利亚、丹麦、瑞典和美国的3483对双胞胎进行长达11年的研究，评估了水果和蔬菜的摄入与机体抑郁症症状之间的关联。
2024-12-06
Food Funct：每天一颗「牛油果」，为腹型肥胖者重塑健康微生物群！
每日食用牛油果对腹型肥胖成年人肠道微生物群有积极影响，可提升 α 多样性、改变 β 多样性、增加特定物种和属的相对丰度，在基线饮食质量低者中更明显，且对人体测量和部分生化指标无显著改变。
2024-12-18
JAMA子刊：中南大学发现，多吃植物油可延长寿命，而动物油增加死亡、心血管死亡风险
这项大型前瞻性队列研究表明，多吃植物油与总体死亡率和心血管疾病死亡率降低相关，有助于延长寿命，而多吃动物油与总体死亡率和心血管疾病死亡率升高相关。
2024-08-23
Nature子刊：复旦大学冯建峰团队发现，短睡眠是健康的“因”，长睡眠是健康的“果”
这项成果是睡眠健康领域的又一重要突破，首次揭示了睡眠时长非线性关系的“双路径机制”， 颠覆了传统“一刀切”的睡眠健康认知。
2025-03-05
抗阿尔茨海默病的新希望——黑果枸杞纳米囊泡！Foods：LRM-ELNs通过多通路干预对抗Aβ诱导的神经毒性
本研究通过一系列实验优化了黑果枸杞外泌体样纳米囊泡（LRM-ELNs）提取条件，最佳产量达4.24g/kg。LRM-ELNs呈球形，对Aβ诱导的HT22细胞有诸多积极影响，为AD的治疗开辟新的可能性。
2024-12-10
Sci Rep：腰果伪果提取物能减少脂肪细胞中的脂质积累，而腰果壳提取物则能显著抑制脂肪细胞的分化
来自筑波大学等机构的科学家们通过研究揭示了腰果副产品（腰果伪果和腰果壳）提取物对脂肪细胞分化的影响。
2025-03-27