熬夜族水果套餐美容又充电
当你为工作而忙得鸡飞狗跳的时候，熬夜加班变成了家常便饭了，皮肤就像是缺水的橘子一样渐渐失去了光泽。选上几种美味又养颜的水果，让水果带走你熬夜的暗沉枯黄，帮你度过最忙的那段时间。套餐一：适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，参与牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打坏，制成营养完好而且丰厚的果蔬汁。这款果汁很适合早上匆忙出门的白领喝，苹果、牛奶都有很好的饱腹感，让你早上也感觉活力充沛。
教你根据职业正确吃水果
最近，网络上出现以“根据你的职业吃水果”为题的文章，内容主要讲述哪种水果适合哪些职业的原因。 不过，营养师陈慧芬认为，水果包含的营养只是饮食的一小部分，目前仍没有足够的科学根据证明，某一种水果仅对某个行业的人有帮助。 另一位营养师吕莉菱也同意，职业并不是选吃水果时最应该考虑的因素。比较之下，她认为生活习惯才是更重要的考量。 吕莉菱表示，水果的营养其实大同小异，没有必要特别挑吃哪一种水果。
你有没有浪费水果？
平日里大家都是如何吃水果的呢？洗净后生吃？打成果泥喝？榨成果汁饮？其实，这些摄入水果的方法远远不能将水果的营养素全部吸收。有些营养素就随着你认为不能食用或味道不好的判断而流向了垃圾桶。举个最简单的例子，“吃葡萄不吐葡萄籽”的说法相信大家都听过，是什么原因让大家都愿意去吃那又苦又涩的葡萄籽的呢？原来葡萄籽内的花青素原体是一种生物类黄酮素，有抗氧化及消除自由基的功能，简单的说，就是可以延年益寿。
AJPH：多吃蔬菜水果会让人容光焕发
最近，英国一项研究显示，多吃蔬菜水果能让人更加容光焕发，即便只是在短期内增加蔬菜水果的摄入量，皮肤的色泽也会明显改善。 英国圣安德鲁斯大学等机构的研究人员在新一期《美国公共卫生期刊》（American Journal of Public Health）上报告说，他们请一些学生参与了多吃蔬菜水果的试验。结果仅在6个星期后，这些学生的皮肤色泽就得到改善。
水果和蔬菜改变人肤色
美国人常说一句话，“人如其食(You are what you eat)”，即饮食习惯忠实地反映了个人性格与生活环境。一项新研究或许可以证实这种说法的科学性。 根据2012年3月7日发表在开放存取的PLoS ONE期刊上的一篇研究论文，吃水果和蔬菜与皮肤发红和发黄(skin redness and yellowness)相关联。
水果纤维塑料有望打造未来环保汽车
提到水果你会想到什么？大部分人都会和美食与健康等话题联系在一起，而水果的作用远不止是食用这么简单。科学家们声称，也许在短短两年之内，利用菠萝和香蕉制造出来的汽车就可以在道路上行驶了。 据国外媒体报道，这可以算是一项超级绿色科技的创新，巴西的研究人员希望利用植物纤维，来作为新一代汽车的主要车身材料。他们相信这种材料在不远的将来，不仅可以被用于制造汽车车身，还可以用于制成发动机零部件。
:多食用水果和蔬菜或减少女性膀胱癌发病率
2013年8月25日讯 /生物谷BIOON/--夏威夷大学癌症研究中心的Song-Yi Park博士和他的研究团队近日发现多食用水果和蔬菜可能降低女性患恶性膀胱癌的概率。 该研究是Multiethnic Cohort (MEC)研究的一部分，MEC研究从1993年开始，目的是评估饮食，生活方式，遗传因素与癌症风险之间的关系。
Circulation:多吃水果或可降低动脉瘤发病风险
2013年8月21日 讯 /生物谷BIOON/ --一项大规模流行病学研究表明多吃水果或许可以降低腹腔动脉瘤发病率。 腹腔动脉瘤是指流向腹腔的主动脉血管壁出现肿瘤。一旦该动脉瘤发生破裂，会导致病人流血不止，严重的会造成病人死亡。超声波检查能够检测到该疾病。 在本次研究中，科学家跟踪分析了八万个瑞典被试者长达十三年，被试者年龄从46岁到84岁。
德国科研人员发现腐烂水果可转化作燃料
水果有望成为燃料，跻身清洁能源 据合众国际社报道，德国科学家日前发现，腐烂水果不但像人们传统认知的那样可以用来堆肥，还有望成为燃料，跻身清洁能源。 对此进行研究的生物技术研究所的研究人员已经找到一种方法，可以从蔬菜批发市场、大学食堂等地废弃的过期腐烂水果中提取甲烷。 机构发布的消息称，这些腐烂水果经过特殊发酵提取的甲烷可以被压缩成高压气瓶并作为燃料使用。