最没营养的十种食物 你常吃吗
不是所有标榜着美味和营养的食物，就真的有营养，要谨记以下10种食物，因为它们未必有你想象中的健康！1.鱼片一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。
常吃西兰花可有效预防关节炎
英国东英吉利大学最新一项研究发现，萝卜硫素对于关节软骨损伤具有很好的预防和缓解作用，经常食用如西兰花等富含该种化合物的食物，或可有效预防骨关节炎。 研究人员发现，萝卜硫素能够抑制一种导致炎症的关键分子，阻断引起关节损伤的酶。实验表明，给小鼠喂食富含萝卜硫素的食物，可有效减少小鼠的软骨损伤，相比于那些没有喂食这类食物的小鼠，它们患上骨关节炎的几率明显降低。
绝经女性每日吃海藻增患甲状腺癌风险
4月11日，日本国立癌症研究中心和国立环境研究所公布调查结果表示，绝经女性如果每天食用海藻，其患甲状腺癌的风险会显著升高。 调查显示，与每周吃海藻不到两次的人相比，几乎每天食用海藻的绝经女性患甲状腺癌的风险是前者的2.43倍。研究小组成员、国立环境研究所的科研人员说，这可能与海藻中的碘有关。 海藻中含量丰富的碘是维持健康所必需的矿物质，但是专家认为过量摄取碘有可能诱发甲状腺癌。
健康吃蟹小窍门
说起螃蟹，无人不爱。尤其是快到国庆假期，一家人团圆聚餐，更要享受螃蟹这道公认的食中珍味。民间也有这样的谚语“一盘蟹，顶桌菜”，一语道破螃蟹不仅味道奇美，而且营养丰富，对身体大有滋补作用。那么，螃蟹究竟营养怎样？我们吃螃蟹的时候又应该注意哪些问题呢？ 螃蟹富含蛋白质和微量元素 螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。
Nature：维生素吃或不吃，这是一个问题
尽管已经进行了数十年的研究，对于营养补充品是否能够真的提高健康水平，研究者们还是无法达成一致的观点。1911年，波兰生物化学家Casimir Funk发现在那个时候很神秘的一种神经系统疾病——脚气病在某些地区更加常见
吃货，你为什么停不下来？
近日，来自爱丁堡大学等处的研究人员通过研究表示，人们往往会因为自身的原因对吃上瘾，但是并不会特殊的食物，比如高糖或者高脂肪的食物上瘾；文章中，研究人员并没有发现人们对特殊食物的化学物质上瘾的有力证据，相关研究刊登于国际杂志Neuroscience & Biobehavioral Reviews上。