Obesity：特殊的醛糖还原酶或能促进机体饮食诱导的肥胖发生
来自纽约大学Grossman医学院等机构的科学家们通过研究发现，给小鼠喂食高脂肪饮食或会促进其皮下脂肪组织中的醛糖还原酶的活性、表达以及脂肪细胞衰老的诱导。
2022-08-09
研究揭示低聚木糖改善仔猪肠道功能的分子机制
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜营养与调控科技创新团队研究揭示低聚木糖通过优化肠道菌群改善断奶仔猪肠道屏障与免疫功能的分子机制，为提高断奶仔猪抗病能力，促进生猪高效健康养殖提供了理论依据。
2022-07-25
孩子最喜欢吃的彩虹糖可致DNA改变！伤害大脑、肝脏、肾脏……
彩虹糖中所含的二氧化钛是一种用于颜料、粘合剂和塑料的添加剂，可导致人体DNA发生改变，还可以对大脑等器官造成一定损伤，并会伤及肝脏和肾脏。
2022-07-27
Nat Commun：揭示自然界中阿卡波糖的完整生物合成途径
作为一种重要的2型糖尿病药物，阿卡波糖（Acarbose）由拜耳公司开发，自1996年以来一直在市场上销售。阿卡波糖来自土壤中的细菌，但直到现在它的生物合成途径还不为人所知。
2022-07-05
Nature子刊：利用磁镊子首次揭示葡萄糖转运蛋白的折叠过程
细胞被膜分隔开来，存在于这些膜中的蛋白在运输细胞信息方面发挥着重要作用。为了使这些蛋白发生正常功能，它们必须通过正确的折叠过程形成三级蛋白质结构。
2022-05-30
Gut: 肝细胞p63通过抑制SIRT1调节糖代谢
P53蛋白转录因子家族成员(包括p63和p73)在结构上具有很高的相似性，但可以表现出不同的功能和表达谱，并通过不同的机制发挥不同的生物学效应。
2022-05-26