《自然·代谢》：高蛋白饮食太高也不行！科学家揭秘高蛋白饮食抑制巨噬细胞自噬机制，蛋白占比超过22%或会促进动脉粥样硬化
公认健康的高蛋白饮食也还是有安全上限的，好在这篇论文有明确的摄入量数据，“食肉动物”们不妨再估算一番是否超量，尤其是在使用支链氨基酸（BCAA）补剂的朋友们，更得注意亮氨酸摄入啦！
2024-03-13
Nature子刊：每天补充纤维，仅3个月，改善大脑功能
结果表明，纤维补充剂可以改变肠道菌群组成，增加双歧杆菌等有益菌丰度，改善了认知能力，廉价且容易获得的肠道微生物组干预措施有望改善老龄化人口的认知。
2024-03-09
低碳水饮食或折寿，碳水控制这个量，最利于延长寿命
全谷物、水果和非淀粉类蔬菜，糖含量低，富含维生素和矿物质，被认为是优质碳水。然而，精制谷物、含糖饮料或淀粉类蔬菜被认为是低质量碳水。
2023-12-25
Ann Neurol：健康饮食或与衰老速度减缓和痴呆症风险降低直接相关
来自哥伦比亚大学等机构的科学家们通过研究发现，健康饮食往往与痴呆症风险降低及衰老速度减缓有关，相关研究结果表明，机体衰老的多系统过程至少部分会促进饮食与痴呆症之间的关联。
2024-03-19
JEM：这种常见的纤维补充剂，或诱发肠道炎症，并加剧肠道损伤
与没有患有炎症性肠病的人相比，患有炎症性肠病的患者，与喂食菊粉的小鼠相似，其血液和粪便中的胆汁酸含量较高，肠道中的嗜酸性粒细胞含量也过高。
2024-05-05
Cell Death and Disease: 氧化应激诱导肺纤维化的关键机制
特发性肺纤维化(IPF)是一种慢性进行性肺间质性疾病，中位生存期为3 ~ 5年。IPF的病理生理特征是纤维化组织的异常积聚和肺泡结构的破坏，常见于老年男性人群。目前，IPF患者的治疗选择非常有限。
2023-12-20
生酮饮食再添益处，延长寿命，降低痴呆风险，并具有抗癌潜力
研究结果表明，生酮饮食，尤其是BHB，有助于阻止小鼠早期记忆衰退，这与人类阿尔茨海默病发病前的轻度认知障碍相当，或有助于预防阿尔茨海默病。
2024-04-01
Cell：新研究揭示不良饮食与癌症风险增加相关联的新机制
在一项新的研究中，来自新加坡国立大学和新加坡科技研究局的研究人员取得了一些新发现，这些发现可能有助于解释癌症风险与不良饮食之间的联系，以及由不良饮食引起的糖尿病等常见疾病。从这项研究中获得的新研究有望
2024-04-24