常见乳化剂羧甲基纤维素会对肠道菌群、代谢组和肠屏障造成损伤，增加慢性炎症疾病风险
0世纪中期以后，慢性炎症疾病发病率的增加与精加工食品消费的增加大致平行，这一事实表明，这类食品的某些成分可能会促进炎症。精加工食品的一个显着特征是使用一种或多种乳化剂或增稠剂(以下简称乳化剂)，添加它们是为了改善食品质地和延长保质期[1]。目前，常用的膳食乳化剂根据来源主要分为两类，一类是天然产物如卵磷脂；另一类是人工合成的产物，如羧
Sci Adv：组织的物理学特性或在肿瘤生长过程中扮演着关键角色
来自巴塞罗那科技学院等机构的科学家们通过研究揭示了RAS基因如何导致上皮细胞2D层中肿瘤的生长，相关研究结果表明，组织的物理学特性或许在肿瘤生长过程中扮演着关键角色，而机械疗法或许有望在未来疗法中帮助抵御肿瘤的进展。
Gastroenterology：临床研究表明广泛使用的食品添加剂羧甲基纤维素会破坏肠道菌群和代谢环境
在一项新的临床研究中，来自美国佐治亚州立大学、宾夕法尼亚大学、宾夕法尼亚州立大学、法国国家健康与医学研究院（INSERM）和德国马克斯-普朗克研究所的研究人员指出一种广泛使用的食品添加剂，即羧甲基纤维素（carboxymethylcellulose, CMC），改变了健康人的肠道环境，扰乱了有益细菌和营养物的水
Nature：暨南大学尹芝南团队发现减肥和改善代谢性疾病新途径
暨南大学医学部生物医学转化研究院25日在广州举行新闻发布会对外宣布，该院尹芝南教授团队经过7年努力，在肥胖与代谢性疾病领域的研究取得重大突破：研究人员首次发现白细胞介素IL—27可以直接靶向并促进脂肪细胞棕色化和产热，通过燃烧脂质以减轻肥胖和改善2型糖尿病。相关研究论文在国际顶级学术期刊英国《自然》(Nature)杂志在线发表。论文题目为“IL-
iScience：特殊信号通路或能调节机体宏量营养素的代谢从而对胰岛素信号产生反应
来自日本筑波大学等机构的科学家们通过研究确定，一种依赖于编码转录因子KLF15的基因的肝脏特异性转录物的单一途径或许能调节机体对宏量营养素的代谢从而对胰岛素水平产生反应来维持机体微妙的平衡。
血浆甘油磷脂与生活方式和心血管代谢性疾病风险研究取得系列进展
中国科学院上海营养与健康研究所研究员林旭研究组与中国科学院分子细胞科学卓越创新中心研究员曾嵘研究组合作，分别在Diabetologia、The American Journal of Clinical Nutrition上，发表了题为Associations of plasma glycerophospholipid profile with m
Immunity：改变巨噬细胞的代谢或有望解决机体的炎症反应
来自德国古埃尔朗根-纽伦堡大学等机构的科学家们通过研究发现，通过改变巨噬细胞的代谢或许就能解决机体的炎性反应，炎性期间损伤细胞所释放的危险信号或许在这一过程中扮演着关键角色。通过对巨噬细胞中的线粒体“重新布线”或许就能保护机体免受超负荷的影响，并能改善消除部分损伤细胞的方式，同时也能解决机体的炎症反应。
心脏代谢microrna与COVID-19严重程度和死亡率的关系
2019冠状病毒病(COVID-19)可导致多器官损伤。血液中的MicroRNAs (miRNAs)反映了细胞激活和组织损伤。
Autophagy：新城疫病毒操控宿主能量代谢重编程机制获揭示
近日，中国农业科学院上海兽医研究所水禽病毒病创新团队研究发现新城疫病毒重编程细胞代谢模式，解决了病毒感染后细胞能量供应问题。相关研究成果在线发表于《自噬 (Autophagy) 》。病毒作为一类非细胞生命形式的微生物，它们已经进化出多种机制来胁迫和劫持宿主细胞的代谢系统和代谢资源，以此作为能量来源和病毒组分生物合成前体。新城疫病毒不仅是一种严重危