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  • 多吃蔬菜预防结肠癌添新证

    近日,英国科学家发现卷心菜、西兰花、羽衣甘蓝等芸薹属(Brassica)蔬菜中的化合物成分有助于维护肠道健康,预防结肠癌。这项研究由英国Francis Crick研究所于近期发表的《免疫》期刊上。众所周知,吃蔬菜有益于健康,但其背后的机制仍然未知。而这项研究为其提供了第一个确凿证据。该研究中,研究人员发现吲哚-3-甲醇(indole-3-carbinol,I3C)是一种体内消化芸薹属蔬菜产生的化学

  • Immunity:多吃蔬菜有益!首次揭示蔬菜中的化学分子阻止结肠癌产生机制

    2018年8月24日/生物谷BIOON/---在一项新的研究中,来自英国弗朗西斯克里克研究所的研究人员发现羽衣甘蓝、卷心菜和西兰花等蔬菜产生的化学物可能有助于维持健康的肠道和阻止结肠癌产生。相关研究结果发表在2018年8月21日的Immunity期刊上,论文标题为“The Environmental Sensor AHR Protects from Inflammatory Damage by M

  • 研究发现了某些蔬菜能降低癌症风险的原因

    蔬菜,特别是十字花科蔬菜对肠胃的益处,能降低患肠癌风险,现在科学家找到了原因。这类蔬菜在消化过程中产生了抗癌化学物质。肠道内膜与皮肤一样,处在不断更新的过程,每四到五天时间更换一次。但是这样一个不断更新的过程需要密切管控,否则就会导致发炎甚至癌症。十字科花蔬菜中的化学成分在这个循环更新过程中至关重要。名为吲哚-3-甲醇(indole-3-carbinol)的化学物质在继续通过消化系统的过程中,将因

  • IJC好消息:多吃水果蔬菜可以显著降低乳腺癌风险

    2018年7月22日讯 /生物谷BIOON /——一项由哈佛陈曾熙公共卫生学院研究人员完成的最新研究发现,每天吃大量蔬菜和水果的女性患乳腺癌(尤其是恶性乳腺癌)的风险低于吃果蔬更少的女性。他们的研究还发现十字花科蔬菜(如西兰花)和黄色、橙色蔬菜与乳腺癌风险降低显著相关。图片来源:CC0 Public Domain“尽管过去的研究已经发现了这种联系,但是他们的研究存在一定缺陷,尤其是关于特殊的果蔬和

  • FRONT PSYCHOL:和熟食相比,生的蔬菜水果更有利于精神健康!

    2018年4月19日讯 /生物谷BIOON /——想寻找感觉良好的因素?去自然界寻找吧!来自奥塔哥大学的研究人员发现生的果蔬也许比熟的、罐头或者加工过的果蔬更有利于精神健康。图片来源:CC0 Public Domain来自奥塔哥大学的心理学资深讲师Tamlin Conner博士是该研究第一作者,她表示公共卫生运动从始至终都在关注食用的果蔬的质量。但是这项刚发表在《Frontiers in Psyc

  • 如何更简单地多摄入蔬菜来维持机体健康?

    2017年11月3日 讯 /生物谷BIOON/ --我们总是试图给孩子们灌输一种健康的饮食方式,当然尽管我们并不总是遵循健康的饮食方式,也就是每天多吃水果蔬菜。图片来源:medicalxpress.com但如果我们模拟自己的行为,这种建议或许就能够帮助减轻体重,同时让我们感觉到非常充实,这里,美国农业部给出了一些简单的建议,让我们多吃蔬菜,比如用丰盛的蔬菜汤来做午餐,夏天尝试多吃西班牙凉菜汤,冬天

  • AJCN:母乳喂养真的能让后代爱吃蔬菜

    2017年8月7日 讯 /生物谷BIOON/ --想要让你的孩子爱吃蔬菜?那么不妨在母乳喂养的时候多吃些蔬菜,近日,一项刊登在国际杂志the American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中,来自莫奈尔化学感官中心(Monell Chemical Senses Center)的研究人员通过研究发现,那些摄入素食(蔬菜等)母乳的婴儿当其开始进食固体食物时似乎

  • 生活中很多常见蔬菜都是炎症“克星”

      来自瑞典的一份研究报告显示,叶黄素可以抑制炎症。研究结果发表于《粥状动脉硬化》杂志上,研究结果表明,叶黄素本身对冠状动脉疾病患者的抗炎作用。冠状动脉疾病的炎症是导致疾病恶化甚至死亡的一大原因,如心肌梗死和心绞痛。研究人员表示:“相当数量有过心肌梗塞经历的患者仍有些许炎症,即使接受了有效的药物治疗,生活方式也发生了改变,但是慢性炎症依然存在,而我们都知道,慢性炎症会导致预后较

  • 更多的水果和蔬菜给你带来更棒的身体

    最近的估计显示,约10%或更少的美国成年人和儿童每天获得推荐的4.5杯水果和蔬菜。美国心脏协会是世界领先的志愿者组织,致力于建立无心血管疾病和中风的更健康的生活,继续努力,在其首次健康运动支持国家新鲜水果和蔬菜月份的过程中,改变全民营养态度和行为。注册营养师和美国心脏协会发言人Annessa Chumbley说: “无论您身体健康如何,健康 (Health For Good)可以通过简单而有创意的

  • 美国心脏协会: 多吃蔬菜水果有利于心血管健康!

    2017年6月9日讯 /生物谷BIOON /——根据最新的数据,美国仅有不高于10%的成年人及儿童每天蔬菜和水果的摄入量达到推荐水平。在支持国家新鲜蔬菜和水果月(6月)的首个“健康运动”活动(The Healthy For Good movement)中,美国心脏协会(致力于帮助人们养成健康习惯、远离心血管疾病和中风的全球领先慈善机构)在不断尽力改变人们对营养的不良态度和习惯。“‘健康运动’活动旨