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  • 大豆真的是乳腺癌的克星?

      知道吃什么来降低乳腺癌的风险可能会令人困惑。例如,研究人员对女性是否应该避免食用豆制品进行了研究,例如豆腐和大豆。对于已经患有乳腺癌的女性来说,这个问题更加棘手。大豆食品中含有一种叫做异黄酮的类似雌激素的化合物。在实验室研究中,异黄酮已被证明可以减缓乳腺癌细胞的生长,而在亚洲国家对乳腺癌妇女的研究表明,异黄酮的高摄入量与存活率的增加之间有联系。但是其他研究表明异黄酮的雌激素

  • Journal of Experimental Botany:植物所等在大豆种子大小变异调控与进化研究中获进展

      大豆我国自古栽培,至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。大豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等。栽培大豆(Glycine max)由野大豆(Glycine soja)驯化

  • 大豆蛋白对于改善肠道功能大有裨益

    大豆蛋白可改善炎性肠病的症状】宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现,在饮食中添加大豆蛋白可以缓解炎性肠病的症状,如结肠炎症和肠屏障功能丧失。小鼠相关研究为开发人类针对该疾病疗策略的研究铺平了道路。来自宾

  • 遗传发育所等鉴定大豆百粒重调控基因

    图:大豆百粒重基因鉴定。(A): 利用重测序群体定位的百粒重 QTL 位点。C:表明优势位点来源于栽培大豆 HN44;W:表明优势位点来源于野生大豆 ZYD7。PP2C- 1 在第 27 位氨基酸是 L(亮氨酸),37 位是 E(谷氨酸)。

  • 研究发现大豆驯化过程中锌指蛋白的选择有助于提高大豆油脂含量

    大豆作为重要的油料作物,是植物油的主要来源。种子中的油脂含量在驯化中受到人工选择而不断提高,成为大豆的重要农艺性状。目前大豆油脂代谢的生化途径已比较清楚,但其调控机理尚不明确。中国科学院遗传与发育生物

  • Nat Commun:利用CRISPR/Cpf1改进大豆油中的脂肪含量

    在一项新的研究中,来自韩国基础科学研究所基因组工程中心的研究人员利用新的CRISPR-Cpf1技术成功地对改变大豆油中的脂肪含量的两个基因进行编辑。

  • 李文滨——东北农业大学——大豆遗传与育种、生物技术在大豆育种中的应用

    大豆遗传与育种、生物技术在大豆育种中的应用

  • 大豆提取物或可缓解绝经综合征

    食疗的方法很多时候往往给人不够严谨的印象。但是有越来越多的研究开始进行草本植物与健康相关的研究,很多植物的提取物也逐渐开始被发现具有很好的药用价值。根据一项近期发表的综述文章,大豆里面的一些分子可能可以减轻中年妇女绝经带来的综合征。

  • 三篇Nature子刊发现小麦、大豆和马铃薯抗病基因,有助确保全球粮食安全

    三篇关于作物抗病性的重要论文报道分离出新的抗病基因,并且成功地将抗病基因转移到小麦、大豆和马铃薯中。

  • 降胆固醇的新食物:苋菜和大豆

    日前,科学家们开发出了一种补充物疗法来维持机体最优的健康水平,从而帮助儿童和青少年正常生长和发育,这种补充物疗法同时还可以抑制骨质疏松症和特定癌症的发生,比如乳腺癌和前列腺癌等。