低碳水化合物饮食和高碳水化合物饮食，哪个更健康？
2019年5月11日讯 /生物谷BIOON /——当媒体以争论的方式呈现不同的发现时，人们对营养感到困惑就不足为奇了:到底哪种饮食更好？素食还是食肉？高脂肪还是低脂肪饮食？以及最近的低碳水化合物饮食还是高碳水化合物饮食？但是，当你深入研究这些数据时，你会发现许多研究报告的结果惊人地相似——最近关于碳水化合物和健康的研究也是如此。图片来源：http://cn.bing.com大多数关于碳水化合物的相
Cell：揭示高脂肪饮食促进结直肠癌产生机制
2019年2月22日讯/生物谷BIOON/---随着癌症死亡率整体下降，医生们注意到一个令人不安的异常现象：55岁以下人群的结直肠癌死亡人数似乎正在逐渐上升。根据美国癌症协会的数据，2007年至2016年，这个年轻人群的死亡人数增加了1％。在一项新的研究中，来自美国沙克生物研究所的研究人员指出高脂肪膳食通过扰乱肠道中的胆汁酸平衡和触发一种潜在地让癌细胞茁壮成长的激素信号来促进结直肠癌生长。这些发现
高脂高糖饮食可能影响乳腺癌治疗效果
众所周知，高脂高糖食物的危害众多，甚至增加患癌风险。现在，美国一项新研究又发现，高脂高糖食物会导致体内糖基化终末产物（AGEs）水平升高，影响对一些乳腺癌患者的治疗效果。糖基化终末产物在体内积聚是营养物质、糖和脂肪分解所造成的结果，这是一个无法避免的自然过程。先前已发现，糖基化终末产物聚集可能与一系列疾病相关，包括糖尿病、阿尔茨海默病、心血管疾病等。美国南卡罗来纳医科大学研究人员发现，
高脂肪及高糖饮食或会损伤雌性大鼠的生育力
2018年10月8日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，在美国诺克斯维尔举办的美国生理学年会上，来自德克萨斯大学健康科学中心的科学家们发表了他们最新的研究成果，研究者发现，男性和女性对高脂肪、高糖饮食反应方式的差异或许会包括引发女性生育能力的下降。图片来源：theconversation.com研究者对两组体重匹配的雌性大鼠进行研究，其中给予一组大鼠摄入高脂肪、高糖分饮食（HFHS饮食），另外一
揭示为何摄入高脂肪饮食而不会变胖
2018年8月12日/生物谷BIOON/---来自美国耶鲁大学的科学家们想要培育出一种病态肥胖的小鼠。他们非常不幸失败了。他们从这种失败中获得的发现是非常引人关注的。相关发现发表在2018年8月10日的Science期刊上，论文标题为“Lacteal junction zippering protects against diet-induced obesity”。论文通信作者为耶鲁大学细胞与分子
Physiol Genom：高脂肪饮食会改变母乳成分，影响宝宝健康！
2017年11月23日 讯 /生物谷BIOON/ --最近，在线发表在Physiological Genomics期刊的一项新研究表明，在哺乳期间进行高脂肪饮食会改变母乳中的RNA活性，无论孕期饮食如何。这些遗传物质变化可能会在后代中增加代谢紊乱（例如2型糖尿病）的风险。RNA是在细胞中使用DNA上的遗传信息--"基因蓝图"--来生产蛋白质的分子链。RNA缺陷可潜在地导致严重的健康问题，比如癌症，
怀孕期间高脂肪饮食会导致后代的精神健康问题
高脂肪饮食不仅会给准妈妈们带来健康问题，而且动物模型的新研究表明，它会改变后代的大脑和内分泌系统的发育，并对后代的行为产生长期影响。这项新的研究将怀孕期间不健康的饮食与儿童的焦虑和抑郁等精神健康障碍联系起来。研究人员报告说：“鉴于发达国家的饮食脂肪摄入量和母体肥胖水平较高，这些发现对后代的心理健康具有重要意义。”这项研究由Elinor Sullivan博士领导，他是俄勒冈健
科学家深度揭示高脂肪饮食对结直肠癌发病的影响
2017年7月9日 讯 /生物谷BIOON/ --饮食不良和80%的结直肠癌患者发病直接相关，但饮食不良如何诱发结直肠癌背后的分子机制，研究人员目前并不清楚。日前，一项刊登在国际杂志Stem Cell Reports上的研究报告中，来自克利夫兰诊所的研究人员通过研究鉴别出了一种特殊的分子通路，其在阐明高脂肪饮食和结肠中肿瘤发展之间的关联上扮演着关键的角色。图片来源：Wikipedia/CC BY-
高脂肪饮食危害很多，你知道多少？
大量研究证据表明，长期高脂肪饮食或可诱发机体多种慢性疾病的发生。那么高脂肪饮食到底有哪些危害呢？本文中，小编整理了近期科学家们关于高脂肪饮食和多种疾病发生关联的研究，分享给各位！【1】Hepatology Communications：高脂饮食如何引发非酒精型脂肪肝？DOI： 10.1002/hep4.1041最近一项由洛杉矶儿童医院的Rohit Kohli领导的研究鉴定出了一类参与非酒精性脂肪肝
Hepatol Commun：高脂饮食如何引发非酒精型脂肪肝？
2017年5月19日 讯 /生物谷BIOON/ ---最近一项由洛杉矶儿童医院的RohitKohli领导的研究鉴定出了一类参与非酒精性脂肪肝发生的关键炎症细胞。目前针对该疾病的主要方法是通过改变饮食习惯，但还没有经过批准的药物治疗方案。该研究的发现能够提供新的治疗靶点，此外还能够提供新的治疗方案。相关结果发表在最近一期的《Hepatology Communications》杂志上。“肥胖人群比例的