Neuron：记忆如何影响食物选择？
近日，来自瑞士巴塞尔大学的研究人员在国际学术期刊neuron发表了一项最新研究进展，他们通过磁共振成像技术展示了记忆如何影响人们对食物的选择。
immunity：高脂食物引发炎性疾病的分子机制
过量的食物摄取与运动不足导致现代人产生大量的肥胖现象。肥胖对身体健康十分有害，通常伴随一系列炎性疾病，如II型糖尿病，心血管疾病以及一些类型的癌症。许多证据表明IL-18与IL-1b是导致胰岛素耐受性的主要原因，然而具体的分子机制至今不清楚。
有益于大脑健康的食物，您给孩子吃对了吗？
2015年5月13日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，帝斯曼集团在上海举办学术研讨会，并邀请了来自英国的权威家庭医生希拉里琼斯先生Dr Hilary Jones以"健康无限"为题，分享了保持健康的秘诀。帝斯曼集团是全球领先的营
Nature：过量食用含糖食物是一种慢性自杀
近日，加利福尼亚大学旧金山分校的研究人员在新一期英国学术刊物《自然》上发表论文指出，糖就像烟草和酒精一样，是一种有潜在危害且容易让人上瘾的物质。研究人员呼吁，各国应像对待烟酒那样采取加税等限制措施，严格控制人们摄入糖类。
最适宜秋冬吃的四种食物
第一菜：莲藕 秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。 鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。 最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
欧洲法庭认定转基因作物种植权
应意大利国家委员会的请求，欧洲法院近日下达最新决定，对欧盟成员国国内拥有转基因作物种植权进行了确认。 该判定认为，对按照欧洲法规相关规定取得合法登记批准的转基因作物，成员国无权对这些品种进行额外限制，同时指出，允许转基因作物与常规作物共存并非是要强制种植转基因作物。 由于意大利农业部往往拒绝对转基因作物的种植授权，因此与先锋良种之间存在较大纷争。于是，意大利国家委员会向欧洲法院提出裁定请求。
Biol Repro：三种类型的胎儿细胞可以在怀孕期间迁移到母亲的器官中
一位怀孕女性的血流不仅含有她自己的细胞，也含有她的孩子的少量细胞，而且在婴儿出生之后很久，其中一些细胞仍然存在于她的内脏器官中。理解这些细胞的起源和身份对于理解它们对母亲的长期健康的潜在影响具有关键作用。例如，在母亲的肿瘤部位发现了胎儿细胞，但是尚不清楚这些细胞正在帮助摧毁这个肿瘤或者让它的生长加速。
秘鲁安第斯山脉现鸟类新物种 全身彩色吃果实
美国康奈尔大学（Cornell University）的鸟类学者8月8日在秘鲁安第斯山脉考察时发现了一种全身彩色、吃果实的鸟类新种，并为之命名。这一发现的论文发表在了美国鸟类学者协会的官方出版物《海雀》(The Auk)杂志上。 该鸟类新种被命名为“Sira Barbet”，学名为“Capito fitzpatricki”。该鸟类的面部为黑色，腹部呈灰白色，胸部是鲜红色。
过敏症成流行病：食物过敏患者在过去10年增一倍
欧洲过敏及临床免疫学会 (EAACI) 推出食物过敏运动 过去10年里，危及生命的儿童过敏反应增长了7倍 三分之一的儿童首次过敏性休克发生在学校，老师大部分都措手不及 《在校过敏儿童国际最低标准》文件推动在校过敏儿童最低安全要求 最常见的儿童食物过敏原为鸡蛋、牛奶和坚果 EAACI 将在2012-2013年制定适用于普通医师、过敏症专家、食品行业以及初级保健工作者和社区参考机