生物活性、食品资源深度开发、谷物食品营养与安全
食品化学与营养学、食品生物技术、食物资源开发与利用
食品微生物安全控制、食品病原菌分子生物学研究
食品微生物学、食品生物技术、食品酶学、微生物发酵工程和分子酶工程、海洋微生物
水产品深加工、功能食品、生物技术与食品安全技术等
食品生物技术
硒的生物化学与抗肿瘤活性、食品功能成分生物化学与功能食品、食品质量与安全
食品微生物
生物活性物质与功能性食品的研究、生物大分子改性及应用、食品资源深度开发