富锌水稻培育及机制研究取得进展
人体不仅需要碳水化合物、脂类、蛋白质等三大营养素，还需要铁、锌、硒、碘等16种矿物元素，以及维生素A、维生素E、叶酸等13种维生素。目前的研究表明，如果必需的微量营养素长期摄入不足，人体就会出现免疫力下降、智力低下、发育不全、劳动能力丧失等各种健康问题。2005年，世界卫生组织将这一现象称为“隐性饥饿”。隐性饥饿不仅危害着国民健康，对社会经济的发展也有着不利的深远影响。据世界银行统计，隐性饥饿导致
PNAS：锌有助于治疗尿路感染
2019年3月9日 讯 /生物谷BIOON/ --关于锌在我们的免疫系统中的作用的新细节可以帮助开发针对细菌疾病的新的非抗生素治疗策略，例如尿路感染（UTI）。UTI是世界上最常见的细菌感染之一，每年约有1.5亿例病例，并可导致严重的疾病，如肾脏感染和败血症。(图片来源：www.pixabay.com)由Matt Sweet教授，Mark Schembri教授和Ronan Kapetanovic教
研究揭示拟南芥铁、锌平衡机制
铁、锌是植物生长发育所必需的微量营养元素，在植物的生命活动中起着重要的作用。铁、锌的缺乏或过多都会造成危害，影响植物的生长发育。因此，植物对铁、锌离子的吸收受到严密的调控。拟南芥的FIT蛋白是调控铁吸收的关键转录因子，它与bHLH038、bHLH039、bHLH100或bHLH101蛋白互作，形成异源二聚体，在根表皮细胞中启动亚铁离子转运蛋白基因IRT1和三价铁还原酶基因FRO2的表达，促进铁的吸
研究发现锌转运蛋白是对抗胰腺癌的关键
一支来自密歇根州立大学(MSU)的科学家小组发现了分子机器的关键结构，一种ZIP锌转运蛋白。密歇根州东兰辛报道称：当体内的微量元素上升到有毒水平时，就会对人体产生危害。阿尔茨海默氏症和帕金森氏症患者的大脑中锌和铁的含量明显高于健康人。胰腺癌患者的锌转运蛋白含量异常高。因此，密歇根州立大学生物化学家Jian Hu说，控制这些微量元素的水平可能是对抗这些疾病和其他疾病的有效方式。Hu和一组
Nat Commun：锌或能帮助抵御肝脏疾病的发生
2017年6月4日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Nature Communications上的研究报告中，来自Westmead研究所等机构的研究人员通过研究发现，血清中的锌或许能够帮助机体有效抵御肝脏疾病的发生；研究者表示，天然状况下，锌能够帮助抑制干扰素λ3 (IFN-λ3)的炎症和抗病毒效应，蛋白质干扰素λ3和慢性肝脏疾病患者机体组织损伤直接相关。图片来源：The W
PNAS：再生受损视神经的新靶标---锌离子
，在一项新的研究中，来自美国波士顿儿童医院的研究人员在一种那个模式小鼠体内证实一种全新的方法---螯合由于视神经损伤释放出的锌离子---让神经元存活得更长，而且很可能是永久性地存活，同时让轴突再生水平显著提高。
AJCN：适度水平的锌或能有效抵御机体DNA的破碎
最近，一项刊登于国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自加州大学旧金山分校贝尼奥夫儿童医院研究所的研究人员通过研究发现，每天在饮食中适度额外摄入4毫克锌或许对于机体的健康
科学家利用锌纳米粒靶向输送抗癌药物
最近来自美国波士顿大学的研究人员在ACS Nano上发表了一篇关于利用锌纳米粒包载抗癌药物的研究成果。研究人员首先将锌原子聚集，形成一种笼状结构，使其达到一种既足以包载抗癌药物又可以完整通过细胞膜的尺寸。