拒绝食品添加剂 科学选择日常饮料
在多种食品安全问题中，饮料中的食品添加剂始终受到消费者的强烈关注，特别是今年六月，国家质检总局发布了“食品添加剂生产监督管理”新规之后。新规规定所有食品添加剂成分必须要在包装上毫无保留地进行明示，犹抱琵琶半遮面的食品添加剂，几乎是一夜之间“赤裸裸”地呈现在了消费者面前，各种拗口的添加剂名称，让不少消费者心存畏惧。
我国居民身陷强化食品包围圈 选择不慎或致病
牛奶加钙、饮料加维生素C、面包加蛋白质、饼干加铁……市场上流行的“强化食品”种类繁多，但多吃强化食品真能助你“强健”吗？铁强化酱油是政府主推的强化食品。流行的强化奶粉。贺潇 摄市场流行的高钙牛奶。“强化食品”怎么吃？了解自身需求再选“强化食品”近日，铁强化酱油引起了较大风波，有益还是有害，吃还是不吃？面对中国疾控中心食物强化办公室推出的强化食品，公众仍持有诸多怀疑和不解。
癌症还是糖尿病：机体的选择
一项最新的研究发现，癌症治疗之后患者对于糖尿病药物治疗的效果下降了。 这一结果说明糖尿病治疗的效果的下降可能会影响患者的存活，而且也部分解释了为什么在癌症治疗后使用糖尿病药物的患者要比高血糖的患者死亡率更高。研究作者Marjolein MJ Zanders博士认为。
Chem Commun & ACSF：郭瑞庭等醇脱氢酶的结构解析和立体选择性改造研究获进展
手性醇是一类在手性碳上连有羟基的旋光性模块化合物，以其独特的光、热和化学稳定性，是医药、农药和精细化工材料的重要手性中间体。开发手性醇中间体的研究对推动我国制药工业、材料工业以及信息电子产业的发展都具
Nature：生发中心中的免疫B-细胞选择
克隆扩张(含抗原特异性免疫球蛋白的B-淋巴细胞在被称为生发中心的淋巴组织专门化区域中增殖的过程)是免疫反应的一个至关重要的部分。这项研究揭示了对抗原有最高亲和性的生发中心B-淋巴细胞是怎样被选择性地扩张和分化的。
科学家在肺癌中发现有助于治疗选择的基因异常；并可能改善存活率
对肺癌肿瘤的多路复用测试确认了有助于选择靶向治疗的基因异常。据5月21日刊《美国医学会杂志》上的一项研究披露，接受肺癌匹配疗法的患者会比那些没有接受导向性治疗的患者活得更长，尽管还需要做随机化的临床试验来决定这一治疗策略是否能提高患者的存活率。