上海交大王世平团队攻克南方葡萄种植瓶颈
新型糖生物电池将比传统锂电池耐用10倍
目前，科学家最新研究表明，一种糖生物电池概念可以完全将糖中的化学能量转变为电流。这项最新研究报告发表在《自然通讯》杂志上，糖生物电池的能量存储密度大约是596安培-时/公斤(A-h/kg)，相比之下，锂离子电池的
“软木塞味”葡萄酒的化学物质可能抑制嗅觉
“软木塞味”葡萄酒典型的发霉、不愉快的味道和芳香是因为被称为2，4，6-三氯苯甲醚（简称为TCA）的化学污染物的存在而导致的，而且长久以来被认为来源于TCA固有的不愉快气味，但是一项研究提示TCA反而可能通过抑制嗅觉细胞的气味探测从而导致一位顾客感受到这类味道。
葡萄牙发现两种奇特寄生蜂以食蚁蛛为生
据国外媒体报道，捷克生命科学大学科学家近日研究发现，在葡萄牙境内发现的两种奇特寄生蜂以捕食Zodarian食蚁蛛为生，而Zodarian食蚁蛛则以捕食蚂蚁为生。 Zodarian属蜘蛛可能是蚂蚁最恐怖的恶梦。白天，这种节肢动物躲在岩石或枯木下的圆顶形巢穴中睡大觉，到了晚上则跑出来捕食蚂蚁。更为奇特的是，这个种属中的某些蜘蛛甚至看起来都有些像蚂蚁。 不过，Zodarian属蜘蛛也有自己的天敌。
Nat Neurosci：葡萄糖转运蛋白的缺失使老年痴呆更严重
近日，来自南加州大学(University Of Southern California)的研究人员通过对小鼠研究发现，一种负责从大脑保护性血脑屏障中运输葡萄糖的蛋白的缺失或会加剧阿尔兹海默氏症的神经变性效应，相关研究刊登于国际杂志Nature Neuroscience上，文章中研究者表示，靶向作用这种名为GLUT1的蛋白或可以帮助抑制或减缓阿尔兹海默氏症的效应，尤其是那些有疾病风险的个体。
PNAS：强大金黄色葡萄球菌疫苗来了！
最近，意大利锡耶纳诺华疫苗研究中心的研究人员与芝加哥大学合作，发现了针对流行病相关的金黄色葡萄球菌菌株非常有效的疫苗，这个疫苗结合了金黄色葡萄球菌发病机制中已知的发挥不同的作用的5个保守抗原。这篇研究成果在线发表在PNAS。
葡萄糖助上班族对抗盛夏疲乏
高温？暴晒？又是热潮来袭？……广东的酷暑一直让上班族们谈之色变。高温天气人体能量的消耗也会较平时多，令人食欲不振、疲劳乏力。如何在炎炎夏日，保持充分的体力和活力呢？养生学告诉我们：均衡饮食及足够的能量补充是上策。首先要选择相宜的食谱。暑湿季节人体的消化机能较为低下，因此应多吃凉性蔬菜，例如苦瓜、丝瓜、西瓜等，有利于生津止渴、除烦解暑。其次要特别注意补充大脑和身体能量。
烟台兴起葡萄酒庄文化
一些习惯于“大碗喝酒、大口吃肉”的山东人，如今更陶醉于轻举高脚杯摇晃葡萄酒的感觉。青岛、烟台等胶东半岛地区，越来越多的人们开始喜欢品尝当地种植和酿造的干红葡萄酒，这种时尚消费在众多的葡萄酒庄中更为流行。 在胶东半岛连绵起伏的山坡上，经常会看到成片的葡萄园，一座座欧式葡萄酒庄散落其间。地处渤海湾畔的烟台蓬莱，素有“世界第七大葡萄海岸”之称。
FIC 2013 “糖都”禹城放异彩
上海 2013年3月27日电 /生物谷BIOON/ -- 功能糖对于老百姓不再是新生词汇。在百事可乐、可口可乐、蒙牛、箭牌等品牌食品的配料，益生元等保健食品中，功能糖的影子随处可见。山东禹城，以保龄宝为代表的十余家企业围绕生产功能糖产品，占据了国内八成的功能糖市场。禹城成为名副其实的"中国功能糖城"。