消耗富含ω-3的葡萄籽油降低了心血管疾病的风险
格拉纳达大学的一个科学家团队及其合作者表明，使用富含ω-3的芥花籽油（改良形式的油菜籽，含有少于2％的芥酸）降低了心血管疾病的风险。研究人员再次证实，ω-3是胆固醇代谢的有效调节剂。这一次，科学家分析了来
2016-11-04
Nat Commun：人体中存在的脂肪酸促进金黄色葡萄球菌抵抗FASII抑制剂
在一项新的研究中，研究人员发现，人体中天然存在的脂肪酸会增加金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）对一类靶向细菌脂肪酸生物合成的抗菌剂的抵抗性。
2016-10-18
Nature子刊：红酒和葡萄中的天然成分可以抑制呼吸道炎症
由美国乔治亚州立大学的研究人员领导的一项研究表明，红酒和葡萄中的一种成分能够帮助控制与上呼吸道炎症性疾病有关的细菌病原体引起的炎症。
2016-10-03
为糖正名的一段尘封往事
近日，著名医学期刊《JAMA Internal Medicine》登出了一篇极具冲击力的文章。来自加利福尼亚大学的作者Cristin Kearns博士并没有介绍最新研究，而是挖掘了医学界的一段不堪往事。
2016-09-27
误诊导致一葡萄牙男子度过43年的轮椅生活，61岁重新学会走路！
葡萄牙一男子因为一个错误的医疗诊断，在轮椅上了坐了43年，终于在五十多岁时重新学会了走路，一家报纸周日报道说。当Rufino Borrego13岁时，他被一家里斯本医院诊断为患有不可治愈的肌肉萎缩症。之后，他靠轮椅行动
2016-09-27
糖与心脏病：工业资助让研究变了味
本月早些时候，牙医出身的研究员，来自加利福尼亚旧金山大学（UCSF）的Christin Kearns博士及其同事又就食品工业对科学研究造成的影响再次进行争论。研究团队在JAMA《内科学》杂志上的报告揭示了上个世纪60年代发表
2016-09-23
葡萄无籽是“服”了避孕药？
近日，民间流传，无籽葡萄是因为涂抹避孕药所致，更有人表示，吃了这样的葡萄会导致不孕不育。一言流出，让无籽葡萄一时滞销，看似无所不能避孕药让美味的蔬菜瓜果成为了避之不及的“药品”。无辜的葡萄虽然人们对于
2016-09-21