Nat Immunol：研究揭示抗药性葡萄球菌如何使免疫细胞”瘫痪“
JBC：硫化氢减少葡萄糖诱导的肾细胞的损伤
2012年1月3日，据《每日科学》报道，硫化氢，一种臭名昭著的臭鸡蛋气味的气体，可能最终能挽回它的名誉。它可以减少肾细胞中由高糖诱导产生的蛋白质疤痕，得克萨斯大学健康科学中心圣安东尼奥的研究人员在《生物化学杂志》（Journal of Biological Chemistry）发表了他们的最新研究成果。 研究论文定于2012年年初出版。
葡萄酒渣喂奶牛 可提高牛奶品质降低碳排放
英国《每日邮报》官网报道，近日，澳大利亚科学家研究发现，用葡萄的根茎皮以及葡萄酒酒渣喂食奶牛不但可以提高牛奶质量，而且还可以极大的减少甲烷等温室气体排放量。 近年来麦当劳等公司都投入大量的资金试图减少奶牛的甲烷排放量。研究人员给奶牛喂食葡萄渣后，甲烷排放量降低了20%，挤奶量增加5%，同时牛奶内的健康脂肪酸含量比普通奶牛高出6倍，这种健康脂肪酸可帮助人们保护心脏，对抗癌症、糖尿病和关节炎等疾病。
Cancer Cell：阻断葡萄糖酶抑制癌细胞生长
2013年8月4日讯 /生物谷BIOON/--最近，伊利诺伊大学芝加哥医学院的研究人员在癌症动物模型中发现了癌细胞中的一种独有的特性，他们认为这一特性可以被利用来开发新的治疗策略。 肿瘤生长所需要的一种葡萄糖代谢酶，在肿瘤细胞中高浓度，但在极少数的正常成人组织中却是很低的。
Food Chem：增加葡萄皮来源的酚类物质抗氧化活性的新方法
近日，佛罗里达大学的一项研究发现将麝香葡萄籽或皮浸泡在酶溶液中，可以增加从麝香葡萄籽或皮提取的酚类物质（Phenolics）的抗氧化活性。
Clin Infect Dis：全家消毒可减少金黄色葡萄球菌感染
目前，《临床传染病杂志》Clin Infect Dis上刊登的一项随机试验"Household Versus Individual Approaches to Eradication of Community-Associated Staphylococcus aureus in Children: A Randomized Trial"表明：当
Carcinogenesis：葡萄籽抽提物杀死头颈部癌细胞
2012年，美国将会有差不多12000人死于头颈部癌(head and neck cancer)，而在全世界，人数将会超过50万。 2012年1月19日在线发表在Carcinogenesis期刊上的一项研究表明在细胞系和模式小鼠中，葡萄籽抽提物(grape seed extract, GSE)杀死头颈部鳞状细胞癌细胞，但同时不伤害健康细胞。
JACS：新型抗生素可有效杀死耐甲氧西林金黄色葡萄球菌
近日，科学家报道了他们运用一种新的技术发现饿了两种潜在的抗生素，新抗生素可以有效治疗耐甲氧西林金黄色葡萄球菌MRSA的感染，相关研究成果刊登在了最新一期的国际著名化学杂志The Journal of the American Chemical Society(JACS)上。
葡萄糖助上班族对抗盛夏疲乏
高温？暴晒？又是热潮来袭？……广东的酷暑一直让上班族们谈之色变。高温天气人体能量的消耗也会较平时多，令人食欲不振、疲劳乏力。如何在炎炎夏日，保持充分的体力和活力呢？养生学告诉我们：均衡饮食及足够的能量补充是上策。首先要选择相宜的食谱。暑湿季节人体的消化机能较为低下，因此应多吃凉性蔬菜，例如苦瓜、丝瓜、西瓜等，有利于生津止渴、除烦解暑。其次要特别注意补充大脑和身体能量。