：钙和维生素D调节人能量代谢
根据2012年3月2日发表在Obesity Reviews期刊上的一篇综述论文，已有大量证据表明摄入的钙和维生素D在调节人体内的能量代谢方面存在着很大的影响。 来自澳大利亚珀斯市科廷大学的Mario J. Soares教授和他的同事们对与钙和维生素D相关的随机对照试验(randomized controlled trial, RCT)的现有文献进行总结以便探索它们在调节体重和肥胖中所起的作用。
维生素E或有助于预防阿尔兹海默症
JAMA：科学家发现维生素E可有效缓解轻中度阿尔兹海默氏症患者的症状
研究人员通过研究揭示，α维生素E、脂溶性维生素E以及抗氧化剂可以有效缓解轻度至中度的阿尔兹海默氏症患者的表现。
Nature：维生素C对干细胞功能的影响
Tet 酶通过将5-甲基胞嘧啶 (5mC) 转化成5-羟甲基胞嘧啶 (5hmC) 和其他氧化的变体来调控DNA甲基化。在这项研究中，维生素C（与Tets属于同一家族的酶的一个辅因子）被发现是小鼠胚胎干细胞（这些细胞一般是在没有维生素C的情况下培养的）中Tet活性的一个直接调控因子。将维生素C添加到培养介质中导致5hmC含量增加和无数基因启动子的去甲基化。
PLoS ONE：通过研究维生素D依赖性基因的表达就可鉴别出维生素D获益人群
2013年8月15日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，刊登在国际杂志PLoS ONE上的一篇研究报告中，来自东芬兰大学的研究者通过研究依赖于维生素D的基因的表达，就可以鉴别出从维生素D中可以获益的人群。
Pediatrics：孕妇缺乏维生素D 孩子语言能力差
近日，美国《小儿科》（Pediatrics）杂志网络版刊登澳大利亚一项新研究发现，孕期维生素D水平低的妇女，其孩子日后发生语言问题的几率更大。 这项以白人妇女为对象的新研究发现，怀孕中期血液中维生素D水平最低的妇女，其孩子发生语言困难问题的可能性是那些血液中维生素D水平最高孕妇所生孩子的两倍。 新研究调查了743名白人孕妇，研究人员在参数孕妇怀孕18周的时候，测量了其血液维生素D水平。
CJPP：机体补充适量维生素和矿物质或可预防癌症
近日，一项刊登在Canadian Journal of Physiology and Pharmacology杂志上的研究表明：在我们日常饮食结构中增加维生素和矿物质成分能降低罹患结肠癌的风险。 研究人员将大鼠长时间暴露在致癌环境下诱发大鼠癌症的发生，同时科研人员在老鼠日常饮食中添加了多种维生素和矿物质，结果发现大鼠患上结肠癌的风险低于对照组。