Nature：维生素B12工作的3D图像
维生素B12标示会出现在你的麦片盒和维生素瓶的一侧上。维生素B12像所有其他维生素和矿物质一样，是饮食中的营养物质。 但是，维生素B12是什么时候进入到你身体内的呢，这项新的研究表明维生素B12会变成一个“体操运动员”。 据密歇根大学健康系统和麻省理工学院的科学家最近发表在《自然》杂志上的研究论文表明，他们已经获得了首个维生素B12及其伴侣分子扭转的3-D图像。
J Neurosci: 维生素D可能用于阿尔茨海默病的治疗
Durk的研究团队报道了VD制剂有益于治疗阿尔茨海默病。在小鼠中，VD处理能够增加p糖蛋白的表达，p糖蛋白能够帮助β-淀粉样蛋白通过血脑屏障，在阿尔茨海默病小鼠模型中，VD降低了β-淀粉样蛋白的水平，使得小鼠在条件性恐惧记忆测试表现的更好，但是这种效果能够p糖蛋白抑制剂逆转。
AJPH：血液中维生素D水平较低和早逝风险增加直接相关
近日，来自加利福尼亚大学的研究人员通过研究发现，血液中维生素D较低的个体早逝死亡的风险是维生素D水平较高个体的二倍，相关研究成果刊登于国际杂志American Journal of Public Health上。
:维生素D可治疗多发性硬化症
2013年9月30日讯 /生物谷BIOON/--多发性硬化症（MS）是一种严重的自体免疫性疾病，免疫细胞攻击神经元外周的髓鞘，导致病人肌肉功能萎缩，运动灵活性、平衡性变差，视力出现问题，认知功能障碍等。 MS的诊断是很困难的，通常病人是在30岁之后已经出现了不可挽回的神经退行性症状的时候才被确诊。现在使用的治疗方法不能很好的治疗该病。
Curr Med Chem：研究发现维生素D抑制癌症发展
2013年9月24日讯 /生物谷BIOON/--据一项发表在Current Medicinal Chemistry杂志上的最新研究证实，维生素D的代谢物1，25（OH）2D3能抑制肝癌的发展。 血液中低水平维生素D与各种类型疾病如骨软化症和癌症相关。流行病学和临床研究表明，低维生素D与癌症风险增加、更具侵略性的肿瘤生长有关，同时也与慢性炎症引起的肝损伤加重有关。
火龙果维生素含量高能清体内重金属
据报道，火龙果，又名青龙果、红龙果。其性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金属（主要指铅、镉、汞、砷、铬五种）危害健康，而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用。而且，此种白蛋白对胃壁还有保护作用。
水果中维生素含量远低于蔬菜
近日，家住道里区的张先生因天气燥热，在街上买了个大西瓜，一口气吃掉了多半个，想不到竟然出现了头晕目眩、身体不适等症状。去医院检查时发现，原来因吃西瓜过多，引发了血糖上升、尿糖增多，出现了“糖尿病”的典型症状。对此，黑龙江省营养学会常务理事、哈医大附属第一医院博士生导师、内科教授王桂照提醒市民，水果味道虽然鲜美，但不宜过量食用。专家指出，水果虽深受人们喜爱，但多吃也有负作用。
上班族需要阳光维生素
深夜12点，刚刚加完班的某外企高管段女士看着满天的星斗，不禁感叹：这班上的，真是不见天日啊。其实，众多写字楼一族都是每天早起就钻进地铁或者私家车，直到星斗满天才走出大楼。而像段女士这样的爱美人士，即便中间有事外出，也是防晒霜、遮阳伞的做足防晒措施。当然，段女士也发现了问题，那就是自己惨白并缺乏血色的面容，以及最近体检时被告知出现了钙流失的问题。医生叮嘱，一定要多晒晒太阳。
Nature：维生素吃或不吃，这是一个问题
尽管已经进行了数十年的研究，对于营养补充品是否能够真的提高健康水平，研究者们还是无法达成一致的观点。1911年，波兰生物化学家Casimir Funk发现在那个时候很神秘的一种神经系统疾病——脚气病在某些地区更加常见