Oncogenesis：维生素A可以预防前列腺癌的扩散
2013年4月16日 讯 /生物谷BIOON/ --4月15日发表在Oncogenesis杂志上的一项新研究证实：维生素A可以帮助治疗和预防前列腺癌的扩散。 约克大学约克郡癌症研究所资助的科学家们已经发现，胡萝卜，绿色蔬菜和肝脏等来源的维甲酸可以逆转前列腺癌干细胞的特定基因，减少癌症侵入周围组织的能力。 研究结果表明，维生素A有关的化合物可用于提高临床前列腺癌治疗效果。
科研人员将开发一种富含维生素B1的水稻
俄勒冈州立大学（OSU）的科研人员将试图研发一种富含维生素B1的水稻品种，该品种不仅营养更丰富，且对两种病害均有抗性。研究表明，维生素B1可以增强包括水稻、黄瓜和烟草等多种植物的免疫系统。东南亚是世界最大的水稻种植区，水稻白叶枯病和稻瘟病严重影响该地区的水稻产量，俄勒冈州立大学的科研人员希望通过维生素B1在水稻体内持续积累从而实现对这两种疾病的抗性。
Am J Resp Crit Care：维生素D或能阻止吸烟者肺部功能损伤
根据一项来自美国波士顿市研究人员的一项最新研究，维生素D缺乏与吸烟者体内较差的肺部功能和肺部功能随着时间的推移更快速下降存在关联，这就意味着维生素D可能使人们免受因吸烟而对肺部功能产生的不良影响。相关研究成果于2012年7月19日在线发表在American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine期刊上。
Diabetes Care：肥胖、缺维生素D可诱发胰岛素耐受
一个肥胖的人再加上缺乏维生素D，那么就会有更高的胰岛素耐受风险。而胰岛素耐受是2型糖尿病的主要危险因素，2型糖尿病是全球的第八大死因，困扰着2560万美国人和9240万中国人。相关论文发表在Diabetes Care杂志上。
如何提高婴儿维生素D摄入量
一项研究指出，对哺乳期妇女每日补充6400IU的维生素D能够保证其乳汁中维生素D的含量，从而保证婴儿的正常需求。因此，对母亲进行维生素D的补充可以成为一种保证婴儿维生素D供应的可选方法。
匈牙利纪念维生素C发现者获诺奖75周年
匈牙利的塞格德大学从22日起连续举行4天国际会议，以纪念匈牙利著名科学家、维生素C发现者圣捷尔吉·阿尔伯特获得诺贝尔奖75周年。 来自世界30多个国家的超过1000名科学家和学者出席了这次会议，其中包括9位诺贝尔化学奖、生理学或医学奖的获得者。1996年诺贝尔生理学或医学奖获得者彼得·多尔蒂说，圣捷尔吉是一位伟大的科学家，他取得惊人的突破，他的发现对生理学意义重大。
PLoS ONE：研究揭示维生素D补充剂对免疫的潜在好处
2013年3月17日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，波士顿大学医学院（BUSM）完成的一项新研究表明，增加血液中维生素D的水平，可能有一些非骨骼健康益处。 这项研究在线发表在PLOS ONE杂志上，第一次揭示了健康成人维生素D状况改善能显著影响参与癌症，心血管疾病（CVD），感染性疾病和自身免疫性疾病生物途径的基因。
BMJ ：易感染患者服用维生素D或可避免呼吸道感染
易感染患者服用大剂量维生素D 12个月以上，可降低他们发生呼吸道感染的风险，从而也能减少他们对抗生素的需求。该结论来自卡若琳斯卡医学院和卡若琳斯卡大学医院的研究人员所做的一项新研究，该研究结果在线发表在科学期刊《英国医学杂志》（BMJ Open）上。
AJCN：维生素B12或并不能改善老年个体的认知功能
近日，一项刊登于国际杂志the American Journal of Clinical Nutrition上的研究论文中，来自伦敦卫生和热带医学院的研究人员通过研究表示，维生素B12补充剂或许对机体中度缺乏B12的老年个体的认知和神经功能并无任何益处。
你可能需要补充点维生素E
众所周知，维生素E是一种强力抗氧化剂，除此之外，科学家们在最近一项研究中发现，如果没有维生素E，细胞质膜就不能正常愈合，而细胞质膜对于保持细胞完整，控制细胞内外物质进出交流具有非常重要的意义。