FDA要求限制婴儿米糊中无机砷的含量
（FDA）近日宣布希望减少婴儿米糊中无机砷的含量，以避免儿童出现可能的发育问题。FDA发布了指南草案，要求食品部门将普遍的婴儿食品中无机砷的含量限制在10亿分之100（ppb）。协会同时鼓励父母给婴儿喂食多种不同的加铁谷物，而不只是加铁的米饭。
中国发现老年痴呆与人体铁元素异常分布相关
中国科学家的一项最新研究发现，老年痴呆症患者血清铁含量显着低于正常对照人群，往往患有缺铁性贫血，但在特定脑区中铁元素高度蓄积。该研究证实人体内铁元素的异常分布与老年痴呆密切相关，阻止或降低脑组织高铁蓄
农业部:黄浦江漂浮死猪组织样品未检出砷 非砒霜中毒
上海市兽医饲料检测所对30份从黄浦江及上游水域打捞的漂浮死猪的组织样品进行砷检测，所有样品均未检测出砷。 根据上海市政府新闻办公室官方微博上海发布的消息，从3月初上海黄埔江出现大量漂浮死猪起，截止到昨天下午3点上海累计打捞死猪10395头。其中，昨天上海全市相关区域内共打捞漂浮死猪231头。
Plant Cell： 植物如何吸收适量微量元素？
为了生存，植物必须从土壤中吸收既不能太多也不太少的微量元素。在期刊The Plant Cell上，已发表了关于植物如何操控这个关键平衡新见解的一系列文章，文中报道了金属结合分子烟草胺的新功能。该研究结果不仅对呆持续发展的农业很重要，对于人类预防因营养不良饮食引起的健康问题也很重要。 植物是食物链起点：所有生物都需要如铁、锌和铜样的营养素。它们促进细胞内的基本催化功能。
Tumour Biol：三氧化二砷诱导白血病细胞miRNA变化
MicroRNAs（miRNA）参与癌症的发病、细胞凋亡以及细胞生长，这些miRNAs被认为在基因调控网络发挥癌基因和/或抑癌基因的功能。 近日，杂志Tumour Biol上一则研究着重探究了在三氧化二砷（ATO）诱导急性早幼粒细胞白血病（APL）细胞NB4细胞凋亡过程中miRNA的潜在作用。
PNAS：饮用含砷水或刺激对利什曼病药物的耐药性
一项研究报告说，饮用水的砷污染可能促进一种致命的寄生虫病的广泛存在的耐药性。内脏利什曼病每年导致4.1万人死亡。只有4种药物——锑制剂、两性霉素B、米替福新和巴龙霉素——已知能够杀死在病人的脾脏、肝脏和骨髓细胞中繁殖的利什曼原虫。 Alan H. Fairlamb及其同事探索了一种可能性，即长期暴露在饮用水的砷污染中可能促进感染利什曼原虫的病人对含有锑的药物的交叉耐性。
Cell Reports：部分人群不宜过多摄入铁元素
现在有许多补铁的广告，但英国一项最新研究显示，部分人群不宜过多摄入铁元素，因为这会增加他们患肠癌的风险。 英国伯明翰大学等机构的研究人员在新一期《细胞—报告》杂志上发表论文说，动物实验显示，在同样摄入较多铁元素的情况下，基因APC有缺陷的实验鼠与没有缺陷的实验鼠相比，出现肠癌的风险是后者的两三倍。而基因APC有缺陷的实验鼠如果要避免肠癌，则需要使其饮食中的铁元素含量非常少。