吃没有熟的猪肉会生病吗？
2017年9月1日/生物谷BIOON/---根据研究，食用生的、或者没有熟透的猪肉会导致旋毛虫感染，进而导致毛线虫病的发生。好消息是，目前这种传染病的发病几率相比以前已经有了大幅的降低。根据疾控中心的说法， 旋毛虫感染的病例相比几十年前已经变得越来越不常见，这可能是由于猪肉生产法规的优化导致的。相反地，目前感染这一疾病的原因大多是食用生的、或没煮熟的野味，例如野猪或野熊等。"旋毛虫感染会导致一系列
上海生科院提出植物芽从头再生的分子框架图
在合适培养环境条件下，植物离体组织或器官（也称为外植体）能够从头再生出新的分生组织。六十多年前，Skoog和Miller发现细胞分裂素和生长素是诱导外植体从头建立茎尖或根尖分生组织的关键要素，但其中蕴含的分子机制尚不清晰。4月7日，《植物细胞》（The Plant Cell）杂志在线发表了中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所王佳伟研究组题为A Two-Step Model for de
Diabetes：花椰菜芽中的萝卜硫素有望治疗肥胖
在一项新的研究中，研究人员比较了吃添加着萝卜硫素的高脂肪食物的小鼠和吃不含有萝卜硫素的高脂肪食物的小鼠的体重。他们发现相比于不摄入萝卜硫素的小鼠，摄入萝卜硫素的小鼠的增重率下降15%，它们的内脏脂肪下降20%，它们的肝脏脂肪变性（hepatic steatosis）增加程度下降，而且它们的血糖水平下降。
机器真的“知道”我们是否生病？
近日，来自美国的研究人员宣布，他们开发了一种新算法（计算机工具），其能够通过对照片进行分析来鉴别皮肤癌。相比肉眼判断而言，这种新方法能够对一块皮肤进行扫描来寻找常见危险形式的皮肤癌，研究者表示，这种方法能够帮助具备医师资格认证的皮肤科医生来区分两种形式的皮肤癌：角化细胞癌和恶性黑色素瘤。
你是否会经常怀疑自己生病？可能你已经患上了疑病症！
在某种情况下很多人都会担心自己的身体健康，你或许会注意到身体的改变或一些新症状的出现，从而开始确信这是严重疾病的标志，当然我们的亲人或许会生病，而我们或许也会担心这种事情是否会发生在自己身上。
Nat Microbiol：人肠道细菌代谢能够判断我们生什么病，为何生病？
在一项新的研究中，研究人员开发出一种方法来史无前例详细地研究这种生态系统---肠道微生物组：他们的新方法允许通过解码细菌的DNA和基于RNA（由DNA转录形成的一种核酸分子）测序评估它们的活性来研究它们的遗传潜力。
为什么一些食源性细菌会使我们生病？
为什么一些食源性细菌会使我们生病？9月16日发表在《Science》上的一篇研究论文发现，肠道中的病原体有害的原因是，是因为人体的免疫系统先对病原细菌引起的肠粘膜损伤进行修复，而细菌恰恰是在此过程中获益。
研究发现：病毒能让人生病也能促进雄性肌肉增长
合胞素促进雄性肌肉增长。图片来源：H. Armstrong Roberts病毒通常因致病而声名狼藉，但它们也能以并不明显的方式塑造人体。合胞素，一种病毒蛋白，有助于增加雄性小鼠的肌肉质量。这或许能部分解释困扰人们已久的生
生病还是不生病谁说了算？机体的生物时钟
从维生素C及松果菊到防寒服和抗菌香皂，人类想法设法抑制并且控制感冒和流感上从未停止过，但很不幸的是，人们的很多做法目前并没有一定的科学证据。实际上，医学研究专家们如今已经开始探索寻找影响机体对感染敏感性的诸多因素，同时研究者们还发现我们机体的生物钟或许在其中就扮演着重要的角色，其会让我们在一天的特定时间内非常易于被感染。
食品安全风险解析：关于“着色剂”的科学解读
近期，食品药品监管部门抽检发现，部分水果制品存在着色剂超范围、超限量使用的问题。什么是着色剂？在食品工业中如何应用？国内外有哪些相关的法规标准？日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第8期《食品安全