健康又实惠的果蔬皮“食疗”
葡萄皮降血脂。葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。吃苹果的时候，你犹豫过要不要削皮吗?果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质，对预防慢性疾病很有好处。
盘点7种食物健康吃法 土豆带皮热水煮
1.胡萝卜整个吃英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。2.豆类可吃速冻的豆类采摘去皮后如两个小时内就进行速冻，可有效锁定营养物质。相比之下，新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质会严重丢失。3.土豆带皮热水煮用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。
Nature Cell Biology：Rho GTP酶新功能--抑制乳腺肿瘤生成以及皮-间质细胞转化
2015年1月16日讯 /生物谷BIOON/ --通过生物信息学分析，研究者们发现基底样和三阴性乳腺癌中Rho GTP酶Rnd1是一个潜在的肿瘤转移抑制因子。敲除Rnd1蛋白破坏了上皮细胞的粘连和极性，导致上皮-间质细胞转化的发生，同
女博士写8万字论文 论八角对卤鸡肉影响
核心提示八角茴香（简称八角）与卤鸡肉之间的关系，居然被写成了一篇8万字的博士学位论文。近日，陕西师范大学的女博士孙灵霞的博士论文《八角茴香对卤鸡肉挥发性风味的影响及其作用机制》成为网友热议的话题，“这得用多少只鸡才能成就一篇博士论文？”不少网友称：“不愧是陕西‘吃饭’大学，一道卤鸡都能研究得这么专业。”而这篇论文也被赞为最美味的论文。论文走红它讲的不是一道菜今年34岁的博士生孙灵霞是一名高校老师，
业界称中药注射剂危害未全暴露 报道仅冰山一角
近来，鱼腥草、喜炎平等曾被国家药监部门报告严重不良反应的中药注射剂成功入选《广东省基本药物增补品种目录(2013年版)》，在业界引起轩然大波。 医疗专家指出，“基本药物”的前提是“剂型适宜”，而作为静脉注射的中药制剂，如果不能确保用药安全就进入“基本药物目录”，则会给使用者带来安全风险。
安斯泰来推出全球首个β1受体阻滞剂透皮贴片Bisono Tape
2013年9月12日讯 /生物谷BIOON/ --安斯泰来（Astellas）和日本Toa Eiyo公司9月10日宣布，在日本推出Bisono Tape 4mg和Bisono Tape 8mg（合并简称Bisono Tape，非专有名称：比索洛尔，bisoprolol），这是全球首个β1受体阻滞剂透皮贴片，用于轻度至中度原发性高血压患者的治疗。
洲研究显示:洋葱皮含人体需要的多种营养成分
欧洲研究人员在新一期美国《植物类食品与人类营养》杂志上撰文说，洋葱皮富含人体需要的多种营养成分，可用来制成营养补充剂，而不应将其扔弃。 这项研究是由西班牙马德里自治大学与英国克兰菲尔德大学的研究人员共同完成的。研究发现，棕色洋葱皮富含纤维、酚类化合物、栎精、黄酮醇以及硫磺化合物等有益健康的成分。
：雌性宽角粉甲虫能影响后代性别
1月9日，Ecology Letters杂志上发表了艾克斯特大学、日本冈山大学和九州大学的科研人员的研究成果。研究人员调查发现雌性宽角粉甲虫可以影响后代的性别，而后代会继承母亲或外公的特质。 研究证实体质好的雌性——能够生育更多的后代——更有可能生雌性。体质差的雌性，如果她们自己的父亲体质很强壮，则更有可能生雄性。
Nat Commun：盾皮鱼的自我保护机制
“巨骨舌鱼”（亚马逊流域一种淡水鱼）的鱼鳞内的盘状结构的排列，是其能够保护自己不被“水虎鱼（食人鱼）”咬伤的关键。这一发现发表在本期Nature Communications上。 人们知道，“水虎鱼（食人鱼）”是可怕的攻击者，它们的利齿能夹住猎物，使其丧失能力。
SBB：生物土壤结皮生态学研究获进展
维管植物和生物土壤结皮的镶嵌式分布是中亚荒漠区地表覆盖的主要形式。在这一地区，生物土壤结皮占据了地表40%以上的面积，由于生物土壤结皮的潜在光合能力与维管植物相当，据此推测，结皮发育土壤在干旱区碳循环中可能具有重要的作用，然而，相关的研究多集中于室内条件下生物土壤结皮的光合生理测定方面。