生物质谱技术和蛋白质分离和分析方法
多糖、酶、生物活性物质的提取及开发
生物质降解酶及生物质降解的系统生物学,辅酶再生系统的构建与应用,中草药中一些酶的酶抑制剂及其作用机理,酶保护剂
绿色化学工艺、工业催化、生物质利用
工业生物技术、辅因子工程、代谢工程、生物质高值化利用
海洋共生微生物、海洋活性物质与功能基因
生物活性物质与功能性食品的研究、生物大分子改性及应用、食品资源深度开发
海洋生物活性物质、功能食品与制品
海洋生物活性物质及分子营养学
海洋生物医用材料、海洋药物、海洋生物活性物质生化制品