Diabetes：糖尿病患者肠道“品尝”甜味食物的机制异常
2013年8月24日讯 /生物谷BIOON/--当我们谈论“甜味食物”时，大多数人认为只有我们的舌头能“品尝”到甜味食物，但科学家们已经发现在人体中的某些部位存在着甜味受体。Adelaide大学神经肠研究实验室博士后研究员Richard Young博士称，味蕾并不是“品尝”到甜味食物的唯一部位，身体其他部位如肠道也检测甜味。
2013-08-24
欧盟：天然甜味剂甜菊糖或取代人工合成剂
11月14日，欧盟委员会宣布允许在欧盟范围内使用甜味剂甜菊糖。这种源于自然植物的甜味剂有可能取代目前食品中使用的阿斯巴甜等人工合成甜味剂。 欧盟委员会在当日发布的公报中说，可以在各种食品的生产加工中使用这种甜味剂的决定，是在得到欧洲食品安全局的支持意见后作出的。 甜菊糖是从一种原产于巴拉圭的草本野生植物甜叶菊中提取的新型天然甜味剂。其甜度是蔗糖的200倍~300倍，热量仅为蔗糖的1/300。
2011-11-17