麦当劳将在英国快餐包装上标明热量
据经济之声《天下财经》报道，全球快餐业巨头麦当劳在英国的约1200家快餐店将从本周起在套餐包装上清楚标示热量说明，以方便消费者了解餐点的摄取热量究竟有多少。英国卫生部昨天在声明中说：“人们将能清楚了解食用的汉堡、沙拉、儿童套餐或奶昔所含的热量。”热量标示将正式从9月7日起推出。 麦当劳此前通过推出水果慕斯和燕麦粥等产品来吸引追求健康饮食的顾客。
Gastroenterol：高热量饮食加剧非酒精性脂肪肝病恶化
2013年11月1日讯 /生物谷BIOON/--尽管目前流行的观念是：糖的摄入量与非酒精性脂肪肝病没有直接的相关性，但根据一项发表在美国胃肠病协会官方刊物Gastroenterology上的新研究揭示，相反，高热量的饮食促进这一严重肝脏疾病的进展。
限制热量摄入能改善Ⅱ型糖尿病患者心脏功能
近日，在北美放射学会年会上，荷兰研究人员公布报告称，限制热量摄入可以改善Ⅱ型糖尿病患者的心脏功能。对这类患者而言，改变生活方式对心脏带来的益处可能比药物更大。 利用心脏核磁共振成像技术，荷兰莱顿大学的研究人员首先测量了15名Ⅱ型糖尿病患者的心脏功能、心包脂肪及身高体重指数。这些患者在随后的4个月内每天饮食仅含有500卡路里的热量，显著低于成年人每天应摄入的基本热量。
专家观点：究竟应不应该计算卡路里热量摄入？
肥胖逐渐成为了现代社会年轻人中常见的现象，对人们的健康逐渐也形成了更大风险。有越来越多的证据指出，肥胖可能会增加心血管疾病和糖尿病等疾病的发病率。上个月底，在本站的转化医学频道上的一篇报道（原文《减肥
Behav Neurosci：低热量替代食物或更易发胖
近日，来自美国研究人员的一项研究成果“Fat substitutes promote weight gain in rats consuming high-fat diets。
新型短裤和睡袋可利用人体热量实现手机充电/组图
据英国每日邮报报道，在户外参加节日聚会的人们不必再为手机无法充电而苦恼，目前，英国沃达丰公司和南安普敦大学最新研制一种手机装置，可通过牛仔短裤和睡袋获取人体热量，实现手机充电。 “充电牛仔短裤和睡袋”采用动力和热电技术，能够采集人体能量为手机充电，这种微妙充电器的设计是沃达丰手机公司在南安普敦大学研究人员帮助下完成的。
Nat Commun：身体热量的演化起源
近日，刊登在国际杂志Nature Communications上研究结果表明，大部分哺乳动物控制体温的能力也许是作为用来保护后代、降低未成年死亡率的一个机制而形成的。 维持稳定体温的能力，也许使得哺乳动物能够在较冷的气候条件下生存。包括人类在内的大部分哺乳动物能通过打颤来产生热量，但身体热量的另一个来源是棕色脂肪，它能以非打颤的方式发热。
Photonics：美发明仿生传感器 可感知热量
近日，美国科学家通过研究闪蝶这种具有500万年历史的生物，从其多彩变化的翅膀中找到灵感，设计出一种灵敏的红外传感器。相关论文发表在《自然—光子学》（Nature Photonics）上，这或将有助于设计热成像传感器。 由于红外热成像可将物体自身散发的热能可视化，因而其在工业、军事和医学方面具有广泛应用。