警惕：这种常见的糖添加剂可能促进了一种超级细菌的传播！
【一个普通的糖添加剂可能会带动一个最激进的超级细菌的崛起】根据一项新的研究，用于多种食物的糖类添加剂可能有助于在美国周围传播严重危险的超级细菌。如果研究结果得到证实，这是一个严峻的警告，即使是明显无害的添加剂引入我们的食品供应时，可能会导致健康问题。在这种情况下，海藻糖与两株梭菌（Clostridium difficile）的上升有关，能够引起腹泻，结肠炎，器官衰竭甚至死亡。近年来抗生素抗药性的迅
饮用水中是否真的应该添加锂？
2017年11月30日 讯 /生物谷BIOON/ --当人们听到锂时通常会将其和电池联系起来，但实际上锂在医学领域也有着很长的历史，碳酸锂（Lithium carbonate）或锂盐主要用来治疗和抑制双相情感障碍，当人们患有这种疾病时通常会经历重大的情绪波动，从高点到狂躁，再到陷入抑郁的低谷。然而最近有研究人员将锂用作痴呆症的一种潜在的预防性疗法，于是有报道就提出问题，是否我们应该在饮用水中添加锂
Am J Epidemiol：6万人长达11年跟踪研究证实：吃肉会增加糖尿病风险
2017年9月6日 讯 /生物谷BIOON/ --相比以肉食为基础的饮食而言，以植物为基础的饮食方式普遍被认为能够更加有效地抑制糖尿病的发生，但并不是所有的肉类都会均等地影响个体患糖尿病的风险，近日，一项刊登在国际杂志American Journal of Epidemiology上的研究报告中，来自杜克-新加坡国立大学医学院 (Duke-NUS Medical School)的研究人员通过研究发
青岛农大新成果：防晒霜添加剂损害毛囊干细胞
转眼之间天气开始炎热起来，很多爱美女士已经迫不及待地开始使用防晒霜了。近年来，“防晒霜到底对身体有没有害”一直是热门话题，不过即使是“有害论”持有者，一般认为的害处也只是“对皮肤刺激较大、容易堵
人们每天都可能吃到的食品添加剂竟会促进小鼠发生结肠癌！
乳化剂是大多数加工食品中使用的用来帮助提高口感延长保质期的食品添加剂。最近一项新研究发现乳化剂能够改变肠道细菌促进肠道炎症和结直肠癌的发生，相关研究结果发表在国际学术期刊Cancer Research上。
中成药添加阿司匹林，“中西结合”不能说的秘密
近日，国家食药监总局发布消费警示称，提醒消费者谨慎使用含阿司匹林的中成药。据悉，有关专家指出，长期服用含阿司匹林的中成药有可能会造成凝血方面的问题，因此不应长期服用。在此次警示中提到，作为传统的解热镇
Cancer Res:添加一味神奇“佐料” 改善T细胞治疗黑色素瘤效果
来自美国南卡罗莱纳医科大学和芝加哥洛约拉大学的研究人员合作首次证明利用N-乙酰半胱氨酸（NAC）培养用于免疫治疗用途的T细胞能够提高T细胞在黑色素瘤临床前模型中的治疗效率和结果。相关研究结果发表在国际学术期刊Cancer Research上。
杨瑞金——江南大学——生物技术在食品加工中的应用、功能性食品配料与添加剂、食品资源（果蔬、水产品）深度开发
生物技术在食品加工中的应用、功能性食品配料与添加剂、食品资源（果蔬、水产品）深度开发