Science：发现新冠病毒S蛋白的一个亚油酸结合口袋，为开发阻止这种病毒感染的药物奠定基础
2020年9月26日讯/生物谷BIOON/---新型冠状病毒SARS-CoV-2导致2019年冠状病毒病（COVID-19），如今正在全球肆虐。在一项新的研究中，来自英国布里斯托大学等研究机构的研究人员发现SARS-CoV-2刺突蛋白（S蛋白）中的一个可用于阻止这种冠状病毒感染人体细胞的药物可靶向口袋（druggable pocket，即这个S蛋白中的口袋可
Diabetes Care：中国科学家发现摄入更多的亚油酸可以降低2型糖尿病的风险
2019年7月1日讯 /生物谷BIOON /——根据发表在《Diabetes Care》6月刊上的一项研究，亚油酸(LA)的摄入量与患2型糖尿病的风险呈负相关。图片来源：http://cn.bing.com来自中国科学院的Geng Zong博士和他的同事使用了参与护士健康研究(NHS；1980-2012)的83648名女性和NHSII (1991-2013)的88，610名女性以及健康专业人员追踪
研究揭示亚油酸摄入量与2型糖尿病风险之间的关系
近日，国际学术期刊Diabetes Care 在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所宗耕研究组和哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养系合作的最新研究成果“Associations between Intakes of Linoleic Acid and Incident Type 2 Diabetes among U.S. Men and Women”。该研究揭示亚油酸摄入与2
《柳叶刀》子刊：4万人随访10年发现，做菜用富含亚油酸的食用油，可使患2型糖尿病风险下降35%
“富贵病”真不是什么好词，至少奇点糕觉得，富贵病的患者可不一定真就富贵，不然多少人得上赶着去生病……不过，这也至少反映出某些疾病与生活方式之间有着密切关系，比如2型糖尿病就与营养过剩有关，很大程度上可以说是“吃出来的疾病”。虽说营养过剩不好，但也不能因噎废食，所以对于脂肪这种营养中必不可少也不能过多的成分，该怎么摄入一直存在争议[1]。食用油是饮食当中脂肪的主要来源之一，可到底吃什么油
Diabetes：软脂酸/油酸比例与女性糖尿病发病风险呈正相关
相对于富含软脂酸（PA）的食物，富含油酸（OA）的食物与降低2型糖尿病风险相关，但具体机制不明。为此，美国佛蒙特大学研究者Kien CL在年轻人中开展了一项饮食中脂质组学与胰岛素敏感性关系的研究(A Lipidomics Analysis of the Relationship Between Dietary Fatty Acid Composition and Insulin Sensitivi