动物油适合煎炸食物
食品专家指出，各种油脂的起烟点温度不一，不同的油脂应用于适合的烹调温度。一般来说，起烟点越高的油，在高温下越稳定，不易产生有害物质，也不易变黑。起烟点温度低的油脂，比如橄榄油、大豆油、亚麻油，不合适大火爆炒或煎炸，而凉拌或熟食拌油的做法是比较健康的。若是传统的热炒，那就要选择起烟点中等偏高的油品，如菜油、花生油、葵花油等。动物油起烟点最高，因此非常适合煎炸食物。
高性能生物质润滑油保障德国海上风电发展
性能润滑油是风力发电机组保持正常运行必不可少的材料。近日，德国WinLub-2研究协会针对海上恶劣环境开发出了高性能环境友好型生物质润滑油，其性能优于传统石油类润滑剂。 德国超过6%的电力供应源自于风力发电，德国全境共约有2.2万个风力发电机组。
质检总局：要求加强意大利输华橄榄油检验监管
记者从国家质检总局获悉，针对近日有媒体报道意大利产橄榄油存在掺兑现象，质检总局已紧急照会意大利驻华大使馆，要求意方尽快核实有关情况，向中方提供涉嫌掺兑企业信息，并敦促意方进一步加强质量管理，确保输华橄榄油质量安全。质检总局已发布预警，要求各地检验检疫机构进一步加强意大利输华橄榄油的检验监管，并督促橄榄油进口商切实履行进口食品安全主体责任，确保进口橄榄油符合我国食品安全国家标准。
我国DHA藻油首次对外出口
据厦门检验检疫局透露，厦门市一家公司日前顺利对荷兰出口200公斤微藻DHA油脂，这也是中国首次对外出口DHA藻油。 经厦门检验检疫局检验合格，日前厦门汇盛生物有限公司生产的200公斤微藻DHA油脂，顺利出口荷兰市场，这是中国DHA藻油首次对外出口。 DHA是一种长链不饱和脂肪酸，目前已广泛应用于医药、食品、化妆品、饲料等领域。
秸秆木屑经热解液化处理后变“生物质油”
近日，新一轮的油荒迅速蔓延全国多地，排队加柴油的车辆更是在加油站前排起了长队。然而，在滨州市一家企业内，成堆的棉花秸秆、木屑、稻壳经过热解液化等工艺处理，摇身变成了“生物质油”。10月24日，记者在现场目睹了这一过程。在棉花主产区的滨州，原本被农民随意焚烧的棉花秸秆从此有了好的去处。
“油太妹”成新型白领杀手
近日，网络红人“油太妹”成为平民英雄的焦点，在网络掀起轩然大波。与另一位网络红人“凤姐”截然不同的是，“油太妹”的缄默让万千网友陷入深度思考。“油太妹”何许人也？“油太妹”是上海一家私企白领，刚刚毕业不久的她被检查出身体内的血太油，而导致血站不接受她的爱心。万千网友何以缄默？据来自全国最大的某体检中心数据显示：几乎每五个体检的中青年人中就有一人血脂超标，亦就是血太油现象。
反思“油太妹”现象
最近,网络上传的最火的事是不久前的“油太妹”事件。事情大致情况是某年轻女子因为不满献血中心处理掉自己献的血而大闹淮海路，从而一夜暴红网络。引起社会各界的广泛关注。献血中心为什么要把这位有爱心的年轻女子献的血处理掉呢？如此珍贵的血液不是白白浪费了么？原因当然是此血含油量太高了，是不合要求的不健康的血。因此这位女子被网友戏称为“油太妹”。此事引起了各大主流论坛上网友的讨论。
进口橄榄油“大举入侵”，澳洲厂家呼吁“支持国货”
全球橄榄油“大户”西班牙实施油瓶新规
用科学方法“围剿”地沟油
很多人都有过这样的经历：路过一些餐馆门口，就见有人往三轮车上的大罐子里倒泔水，难闻的气味熏得路人捂鼻跑过。这些泔水去了哪里？不用说大家也清楚，或者养育了“垃圾猪”，或者变成了地沟油重回餐桌，真正得到妥善处置的只占一小部分。 前不久，公安部指挥浙江、山东、河南公安机关破获一团伙生产销售食用地沟油案件，一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等环节的地沟油黑色产业链浮出了水面。