去除农药残留的方法
1 冷水浸泡法 蔬菜上残留的农药主要为有机磷类杀虫剂，一般先用蔬果专用洗涤配方的水溶液洗掉表面污染，然后用冷水浸泡30分钟，然后再反复清洗2~3次。2 碱水浸泡法 先将蔬菜表面污物用冷水冲洗干净，然后浸泡到碱水中（一般500毫升水加入碱粉5~10克）5~15分钟，然后用清水冲洗，重复浸泡清洗3~5次。3 热水焯烫法常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等。
2015-02-15
欧盟拟放宽多种作物中咪唑菌酮最大残留限量
据欧洲食品安全局(EFSA)消息，欧洲食品安全局就修订大蒜等多种作物中咪唑菌酮(Fenamidone)的最大残留限量(MRL)发布了意见。
2015-02-15
Nat Struct & Mol Biol：人类进化及机体发育必要的助推剂—古老病毒的DNA残留
近日，来自加拿大和新加坡的科学家通过研究发现，人类机体DNA中的古代病毒DNA的残留对于机体干细胞的多能性非常关键，相关研究刊登于国际杂志Nature Structural and Molecular Biology上，研究者在文章中描述了其在干细胞样本中使病毒残留失活的机制，而且发现使得病毒DNA残留失活可以抑制干细胞的生长和分化。
2014-04-01