本没毒吃到嘴里却“有毒”的水果
许多人喜欢吃水果，不管是在哪个季节中都有喜欢吃的水果，而大家在吃这么一些水果要注意了别把含有毒素的水果吃进肚子中里。既然说到水果有毒，现在就让大家通过本文来了解一下，看看到底一些什么样的水果是有存在着毒素的呢? 1、有毒水果 —— 芒果：生石灰捂黄 青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。
我国正绘制土壤重金属“人类污染图”
土壤重金属污染问题近来引起公众广泛关注，记者从国土资源部、中国地质调查局获悉，中国正全面会诊土壤重金属污染现状，绘制土壤重金属的“人类污染图”。 据了解，中国正建立涵盖81个化学指标(含78种元素)的地球化学基准网：以120万图幅为基准网格单元，每一个网格都布设采样点位，每个点位都采集一个深层土壤样品和一个表层土壤样品。
饮食贴士 揭秘最受欢迎的8种有毒食物
什么是有毒的食品？其实我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物，食物中毒的事也时有发生。为了保证这种事永远不要发生在我们身上，有必要了解一下我们厨房中最常见的有毒食品。蘑菇我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。
日本选育出对镉等重金属吸收量极少的越光水稻新品种
镉对生物有机体的毒性很大，蓄积性也很强。水稻是对镉吸收最强的大宗谷类作物，镉超标大米威胁着人们的健康。 日本农业环境技术研究所和东京大学、日本原子力研究开发机构共同研究、选育出对水田中镉吸收量极少的越光水稻新品种。 联合研究小组采用离子束照射越光水稻种子，选取引起其DNA变异的3000份种子种植在镉含量较高的水田中，收获后通过镉含量测定，选育出镉吸收量极低的3个品种类型。
火龙果维生素含量高能清体内重金属
据报道，火龙果，又名青龙果、红龙果。其性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金属（主要指铅、镉、汞、砷、铬五种）危害健康，而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用。而且，此种白蛋白对胃壁还有保护作用。
Diabetes：抑制基质金属蛋白酶9活性降低细胞炎症
绝大多数Ⅰ型糖尿病、无胰岛素抗体和低水平Ｃ肽Ⅱ型糖尿病，糖尿病肾病，器官移植后糖尿病，胰腺疾病或胰腺切除导致的糖尿病等４类患者，适合进行成人胰岛细胞移植。胰岛腺移植作为1型糖尿病根治手段之一，近年来也取得了许多进展。 然而，移植后的胰岛细胞会遭到破坏，以及产生炎症反应。基质金属蛋白酶（MMP）-2和-9虽然参与细胞外基质的重塑和白细胞的迁移，但其对移植的胰岛细胞的作用却尚未明了。
J Clin Microbiol：揭示金属铜可有效降低医院获得性细菌感染
近日，来自南卡罗来纳医科大学的研究者建议，通过增加医院医护人员和病人经常接触的医疗器械表面的铜可以明显降低医院获得性感染的风险，相关研究成果刊登在了7月份的国际杂志Journal of Clinical Microbiology上。
：发现环境有毒物质与中风存在关联
根据瑞典乌普萨拉大学研究人员于2012年7月16日在线发表在Environmental International (2011年影响因子为5.297)期刊上的一项研究，血液中含有高水平的多氯联苯(polychlorinated biphenyl, PCB)和双对氯苯基三氯乙烷(dichlorodiphenyltrichloroethane, DDT,又叫滴滴涕)的个人有更大的风险患上中风。
AAC：揭示绿脓杆菌金属β内酰胺酶的晶体结构
2012年8月12日 讯 /生物谷BIOON/ --刊登在近日的国际杂志Antimicrobial Agents and Chemotherapy上的一篇研究报告中，来自挪威特罗姆瑟大学等处的研究者揭示了绿脓杆菌可移动的金属β内酰胺酶的晶体结构，这就为新型抗生素疗法提供了一些思路。
PNAS：金属纳米颗粒对大豆作物产生影响
2012年8月23日 讯 /生物谷BIOON/ --防晒霜、洗涤液和化妆品含有微小的金属纳米颗粒，而且这些纳米颗粒会在一天结束之时被冲进下水道。或者它们是在生产之后被排放出来的。