PLoS One：黄酮类物质抑制前列腺癌生长和转移
黄酮类化合物（flavonoids）是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）结构的化合物。黄酮类化合物在植物体中通常与糖结合成苷类，小部分以游离态（苷元）的形式存在。绝大多数植物体内都含有黄酮类化合物，它在植物的生长、发育、开花、结果以及抗菌防病等方起着重要的作用。
JACS：揭示中草药中的微量物质或具有潜在的抗癌功效
2012年12月17日 讯 /生物谷BIOON/ --在勇攀科学界珠穆朗玛峰的今日，来自纽约Sloan-Kettering癌症研究所的研究人员近日又在合成化学领域克服了一大难题，合成化学是科学家可以再生天然物质或者其它实验室化学物的一个学科领域。
PloS one ：十字花科蔬菜含可治白血病的物质
美国贝勒医学院研究人员日前报告说，西兰花等十字花科蔬菜中含有丰富的天然化合物萝卜硫素，它能在实验室环境中杀灭白血病癌变细胞。 白血病俗称“血癌”，很多患者对现有疗法没有反应，科学界一直在寻找新疗法。贝勒医学院免疫学助理教授丹尼尔·拉克拉扎等人将重点放在萝卜硫素上，它具有抗氧化、抗紫外线功能，是迄今在蔬菜中发现的抗癌活性最强的物质之一。
农业垃圾里可研制出石油替代品-南林大生物质资源研究出新成果
如今，汽车走入了千家万户，汽车业迅猛发展，使得石油资源过度开采，储存量迅速减少。有专家预计，全球将在30—40年之后，石油将使用殆尽。寻找替代石油的资源，成了政府、社会、老百姓，尤其是有关专家非常关注的问题。11月7日，在第四届国际制浆造纸与生物技术国际会议上，南林大金永灿教授向与会代表介绍，他领导的研究团队开发了一种以农业废弃物为原料的车用燃料生物乙醇生产技术。
PLoS One：科学家发现生命最早期遗传物质AEG
科学家们认为，在地球的主要遗传物质DNA（脱氧核糖核酸）到来之前，早期生命利用RNA（核糖核酸）编码遗传指令。那么，在RNA之前，生命又是依赖什么样的遗传分子？答案或许就是AEG。 AEG是一种小分子物质，这个小分子连接成链时可为肽核酸构建一个骨干，而肽核酸被假定为生命的第一个遗传分子。制药业一直将合成AEG作为可能的基因静默者开展研究，用以阻止或减缓某些遗传性疾病。
保健食品中可能非法添加的物质名单(第一批)
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局（药品监督管理局）： 为贯彻落实国务院食品安全委员会办公室《关于进一步加强保健食品质量安全监管工作的通知》（食安办〔2011〕37号）要求，严厉打击保健食品生产中非法添加物质的违法违规行为，保障消费者健康，国家局组织制定了《保健食品中可能非法添加的物质名单（第一批）》，现予以印发。
PNAS：“软木塞味”葡萄酒的化学物质可能抑制嗅觉
“软木塞味”葡萄酒典型的发霉、不愉快的味道和芳香是因为被称为2,4,6-三氯苯甲醚（简称为TCA）的化学污染物的存在而导致的，而且长久以来被认为来源于TCA固有的不愉快气味，但是一项研究提示TCA反而可能通过抑制嗅觉细胞的气味探测从而导致一位顾客感受到这类味道。为了研究软木塞污染背后的机制，Hiroko Takeuchi及其同事监测了蝾螈的单个嗅觉细胞对暴露在TCA中做出响应的嗅觉探测机制的活动。
Nature：研究探明人体内鸦片类物质受体结构
英国《自然》杂志3月22日刊登两份研究报告说，两个美国研究小组分别探明了人体内鸦片类物质的两种受体结构。这将有助医学界研发出不上瘾的止痛药。 鸦片类物质包括吗啡、可待因、海洛因等，是让许多人谈之色变的毒品，但同时它们也是部分止痛药和镇静剂的成分，研究人员一直在探索如何能在利用它们药效的同时避免上瘾的副作用。 受体是能与某些信号分子结合的蛋白质的总称。
J Food Sci：基因控制口腔感知脂肪物质的能力
高脂肪食物被认为对我们有普遍的吸引力，但人们喜欢和消耗脂肪的程度因个人而异。3月，Journal of Food Science杂志上发表的一项研究证实，两个特定基因（TAS2R38-1——苦味觉受体和CD36——脂肪物质的受体），可能在人们品尝和享受食物中脂肪的能力中发挥作用。通过了解这两个基因的作用，食品科学家可能帮助人们解决无法控制他们摄入多少脂肪的困扰。