食物中的持久性有机污染物烹饪后都去哪儿了?
多数研究表明,烹饪作为一种日常的食物加工方式,能够降低食物中持久性有机污染物(POPs)的含量。食物中的POPs在高温烹饪条件下能够挥发到气相中,同时也存在分解和转化,而烹饪调味品或食品添加剂中的有机氯化物,则有可能导致高温烹饪中POPs的生成,且新生的POPs主要存在于烹饪产生的油烟中。
BJC:有机食品并不会降低个体患癌风险
来自牛津大学的研究人员通过研究表示,经常食用有机食品的女性或许和食用传统生产的食品患癌风险等同,也就是说食用有机食品并不能降低个体患癌的风险。
Global Change Biol:森林土壤的“激发效应”与有机碳平衡
由于全球变暖和二氧化碳浓度增加,植物可能提高向地下土壤的碳输入,而这种输入的增加可能影响土壤中原来固持的有机碳释放,形成“激发效应”,但具体的变化规律并不十分清楚。
上海有机所完成抗生素A201A的首次全合成
A201A是一个结构独特的核苷类抗生素,其中含环外烯醚的呋喃糖单元从未在其它天然产物中出现过。该抗生素由美国礼来公司于1976年从链霉菌Streptomyces capreolus NRRL 3817中分离得到,对革兰氏阳性菌和大多数厌氧性革兰氏阴性菌显示出强烈的抗菌活性。由于该化合物含有模拟tRNA末端的3’-酰胺基核苷片段,推测其作用于核糖体A位从而抑制蛋白质的合成。201
医药化工行业溶剂产品未来展望
2011年,我国国内医药化工行业经历了波澜起伏的一年,2012年是国家’十二五’规划承上启下的重要一年,是中国入世十年之后又一崭新阶段的开局之年。眼下,世界经济复杂多变,中国经济局势也同样变幻莫测,在国家宏观经济大调控的背景之下,中国的医药行业又将迎来怎样的局面,而作为使用量最大的溶剂产品又将面临什么样的行情走势呢? 首先,工业和信息化部制定了《医药工业“十二五”发展规划》...
Envir Sci Pollut R:武汉东湖水体中有机氯农药分布规律
农业中广泛使用的杀虫剂和肥料,工矿企业中的废弃物排放、生活污水等成为水体中污染物的主要来源。有机氯农药是在各种环境介质中广泛存在的杀虫剂,具有持久性、高脂溶性和致癌性,对生态系统和人类健康具有重要影响。城市内封闭性湖泊由于缺乏水体交换,流动性差,自净能力不足,分析和评估有机氯农药在城市内湖中的分布规律,进行风险评估具有重要的意义。
中国有机奶粉市场份额将快速增长
多环芳烃和部分有机氯农药与神经管畸形发病风险存在相关性
7月25 日消息 - 北京大学生育健康研究所所长、卫生部生育健康重点实验室主任任爱国教授领导的出生缺陷研究团队与北京大学环境科学与工程学院/环境与健康研究中心朱彤教授领导的环境与健康研究团队合作,对多种持久性有机污染物暴露与胎儿神经管畸形之间的关系进行了研究,首次发现,胎盘中多环芳烃和部分有机氯农药水平升高与神经管畸形的发病风险存在相关性。
PNAS: 形成有机分子的新化学路径
一个国际科学家小组,由玛娄夏威夷大学的Ralf I. Kaiser教授、佛罗里达国际大学的Alexander M. Mebel教授和荷兰莱顿天文台的Alexander Tielens教授所领导,在超冷地区的星际空间里发现了形成多环芳烃(PAHs)的一种新化学路径,PAHs是一种象萘一样复杂的有机分子,携带着苯稠环。