揭示为何摄入高脂肪饮食而不会变胖
2018年8月12日/生物谷BIOON/---来自美国耶鲁大学的科学家们想要培育出一种病态肥胖的小鼠。他们非常不幸失败了。他们从这种失败中获得的发现是非常引人关注的。相关发现发表在2018年8月10日的Science期刊上，论文标题为“Lacteal junction zippering protects against diet-induced obesity”。论文通信作者为耶鲁大学细胞与分子
The Lancet：来自18个国家超9万人8年观察性研究结果：全球人群盐分摄入状况堪忧！中国尤其严重！
2018年8月16日 讯 /生物谷BIOON/ --在大多数国家中人群盐的摄入量已经超过了WHO指南中的限量，比如在中国等国家中，研究人员发现，高钠饮食与多种机体健康风险直接相关。近日，一项刊登在国际杂志The Lancet上的研究报告中，来自麦克马斯特大学的科学家通过研究就发现，个体只有每天摄入盐分超过12.5克（不低于12.5克，大约两勺半茶匙的量）才会增加高血压和中风的风险。图片来源：com
NCB：研究人员发现饿死肿瘤的新方法——限制天冬氨酸摄入
2018年7月24日讯 /生物谷BIOON /——由于氧气对于许多代谢过程都很重要，因此肿瘤乏氧可能会影响癌细胞的增殖。但是研究人员对缺氧条件下肿瘤中与增殖相关的受限的代谢过程并不清楚。图片来源：Laboratory of Metabolic Regulation and Genetics at The Rockefeller University而近日来自洛克菲勒大学代谢调节和遗传学实验室的研究
Cell Metab：我国科学家揭示脂肪摄入是体重增加的唯一原因
2018年7月18日/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自中国科学院大学、中国科学院遗传与发育生物学研究所、广东省生物资源应用研究所和大理大学等研究机构的研究人员在一项迄今为止最大规模的研究中研究饮食中的哪些成分---脂肪、碳水化合物或蛋白---会导致小鼠的体重增加。相关研究结果于2018年7月12日在线发表在Cell Metabolism期刊上，论文标题为“Dietary Fat, b
摄入高水平Ω-3脂肪酸的母亲能有效促进男性后代机体的肠道健康
2018年6月26日 讯 /生物谷BIOON/ --摄入富含健康脂肪鱼类的母亲能够帮助孩子形成健康的肠道，并且有效预防孩子体重增加； 日前一项发表在国际杂志Microbiome上的研究报告中，研究人员通过对实验室小鼠进行研究发现，如果其摄入较高水平的Ω-3脂肪酸的话，其后代的体重增加或许较少，如果摄入较高Ω-3脂肪酸的小鼠喂养后代的话，其后代体重增加程度也较低；有意思的是，这似乎只在雄性幼崽中发生
Sci Adv：机体所摄入的食物如何影响肠道微生物组的生化信号
2018年6月6日 讯 /生物谷BIOON/ --很多年以来，科学家们一直在研究试图阐明机体肠道微生物组如何影响人类健康的多个方面，比如机体免疫系统和精神健康等，但近日，来自马里兰大学和普渡大学的科学家们通过研究阐明了我们所摄入的食物如何影响肠道微生物组的生化信号过程，相关研究刊登于国际杂志Science Advances上。图片来源：superradiance.co.uk本文研究中，研究人员分析
摄入高水平的Ω-3脂肪酸或有益年轻人机体健康
2018年5月30日 讯 /生物谷BIOON/ --绝大多数医生、理疗家、营养学家和科学家们都认为，饮食中摄入较多Ω-3脂肪酸对机体健康有益，Ω-3脂肪酸包括三种，即α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），我们能在很多不同食物中发现这些脂肪酸。通过摄入一些磨碎的亚麻籽、奇亚籽和核桃就能够摄入大量ALA，而且诸如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼等脂肪鱼类中都富含EPA和DHA，这些脂
摄入富含Ω-3脂肪酸的海产品如何降低儿童后期患乳腺癌的风险？
2018年5月21日 讯 /生物谷BIOON/ --Ω-3脂肪酸通常存在于植物和海鲜中，如果饮食中无法摄入足够的的Ω-3脂肪酸，或会成为引发全球人口死亡的主要风险因素，而缺乏Ω-3脂肪酸常常会诱发诸如癌症等慢性疾病的发展。健康的饮食能够明显降低人们患癌症的风险，此外研究人员还非常感兴趣研究Ω-3脂肪酸在机体健康中所扮演的关键角色，尤其是在预防乳腺癌上。在实验性研究中，研究人员发现，在个体早年间的生
BMJ open：孕妇摄入过多咖啡因会导致孩子幼年时期体重增加
2018年4月30日 讯 /生物谷BIOON/ --根据最近发表在《BMJ open》杂志上的一篇文章，胚胎时期暴露在中度以及高度的咖啡因水平的环境中伴随着儿童时期的上升。这一发现表明孕妇应当限制咖啡因的摄入。咖啡因能够轻易地在组织间穿梭，包括胎盘，使得机体更加难以降解排出。此前研究发现咖啡因水平的上升伴随着难产以及婴儿发育不良等风险的升高。基于此前的研究结果，研究者们希望了解怀孕期间摄入咖啡因是
自闭症或与维生素D摄入水平密切相关 是否应该摄入维生素D补充剂呢？
2018年4月25日 讯 /生物谷BIOON/ --在过去几十年里，科学家们通过大量研究发现了维生素D的许多用途，同时也阐明了缺乏维生素D可能带来的影响；近日，一项动物研究结果就发现，母亲饮食中维生素D的水平或许与后代的行为存在密切关联。直到20世纪90年代，研究人员才直到维生素D在人类机体健康中所扮演的关键角色，研究者发现，人类机体大部分组织和细胞中都存在一种受体能够特异性地吸附维生素D，而如今