多吃胡萝卜会让你的肺部更年轻
要保证胡萝卜中的β—胡萝卜素能被人体真正消化、吸收、利用，与我们的食用与烹调方法有着极大关系。实验表明，如果烹调时减少胡萝卜与空气的接触，β—胡萝卜素的保存率可高达97%。因此，炒胡萝卜时最好盖上锅 盖，或者采用高压锅炖、煮的方法。此外，由于β—胡萝卜素是一种脂溶性维生素，也就是说只能溶解于油脂之中，因此，烹调胡萝卜时用较多的食用油，β—胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。
“老年病”频袭年轻人 九龙斋等成白领时尚饮料
说起千年古都北京，很多人首先想到的就是那些具有百余年历史的各种传统事物，特别是各种传统饮食更是令人津津乐道，比如豆汁张、奶酪魏、小肠陈、九龙斋酸梅汤……都是大家耳熟能详的名点。然而，随着时代变迁，这些传统名品的大多数逐渐为追逐时尚的人们所漠视，失去原有的光环，令人扼腕不已。不过近几年来，有些传统品牌已看到了这一症结，重新打造自我形象卷土重来。
让你越吃越年轻的早餐搭配 不吃早餐引发四宗罪
使女性朋友变年轻的早餐搭配1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养；同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。
CMAJ：年轻女性接种HPV疫苗和高风险的性行为之间或并无关联
近日，一项发表于国际杂志Canadian Medical Association Journal上的研究论文中，来自加拿大皇后大学的科学家们通过研究发现，注射人乳头瘤病毒（HPV）疫苗似乎不会影响青年女性的性行为。HPV可以保护女性机体抵御四种类型的人乳头瘤病毒，人乳头瘤病毒是引发宫颈癌和肛门生殖器疣的原因。
保持年轻态，饮食低热量
古语“吃什么像什么”已经流传了很多年了，如今一项最新研究提示我们需要时刻关注自己的卡路里（热量）摄入。来自纽约大学医学中心的研究人员研究发现，饮食中热量的减少或可阻断机体中和老化及大脑中记忆形成相关的900多个基因活性水平的升高及降低。
Nature：研究揭示年轻人学习比老年人更容易的原因
2013年8月26日讯 /生物谷BIOON/--我们都已经听说过这样一句话：你不能教老狗新把戏。现在神经科学家开始解释这句格言背后的科学原因。 多年来，神经科学家一直在努力了解大脑微电路是如何使得学习对年轻人来说更容易，而对老年人来说更加困难。新发表在Nature杂志上的论文揭示了大脑电路一个组成部分--抑制性神经元在学习关键时期的行为。 大脑由两种类型的细胞--抑制性和兴奋性神经元细胞组成。
PNAS：年轻时的生活习惯或增加个体患乳腺癌的风险
2012年9月18日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，刊登在国际著名杂志PNAS上的一篇研究报告中，来自加州大学戴维斯分校的研究者指出，年轻时的生活习惯和其它相关因子或增加个体患乳腺癌的风险，而且这并不依赖于雌性激素的产量。这项研究或为调节正常乳腺发育或者乳腺癌的预防提供一些思路。
PLoS ONE：ω3脂肪酸可增强年轻个体的工作记忆力
2012年10月29日 讯 /生物谷BIOON/ --ω3必需脂肪酸是在鱼类和家畜类食物中的一种脂肪酸，其对于人类机体功能的正常发挥必不可少，然而截至目前，其对于成年个体的工作记忆力的影响并没有研究过，近日，来自匹兹堡大学的研究者就开展了这项研究，研究表明，通过增加ω3脂肪酸的摄入，可以有效改善年龄在18-25岁之间健康成年个体的工作记忆力。相关研究成果刊登于国际杂志PLoS One上。
波兰一百万人长期服用抗抑郁药抑郁症年轻化加剧
波兰精神病学协会主席亚努什·海茨曼教授１０日在波兰南部城市卡托维茨参加第２１个世界精神卫生日活动时说，在人口总数为３８００多万的波兰有约１００万人长期服用抗抑郁类药物。 这位教授说，波兰每年有约１５０万人出现抑郁症状，而且患抑郁症人群表现出不断年轻化趋势。 此前的调查显示，２５％的波兰人感到筋疲力尽，２８％的人感觉累，１６％的人感觉非常紧张，１２％的人感到沮丧和疲劳。