家庭必备 买鸡蛋存鸡蛋的方法
1、蛋壳的感官辨别：用眼睛察看蛋的外不雅外形、光彩、洁净水平。良质鲜蛋，蛋壳洁净、完好、无光泽，壳上有一层白霜，光彩光鲜。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝景象;蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。更头一些的鲜蛋，蛋壳发暗，壳表破裂且破口较大，蛋清大局部流出。劣质鲜蛋，蛋壳外表的粉霜零落;壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样 浸出;有较多或较大的霉斑。
警惕家庭营养中的八个误区
专家归纳了以下八个家庭营养中的常见误区：●误区一：肉骨头汤补钙［解析］很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。
有史以来第一份全球家庭健康数据报告
华盛顿2013年1月17日电 /美通社/ -- 全球高收入和低收入国家家庭健康数据第一次发布。Child Trends 与弗吉尼亚州和马里兰州大学的学者，以及全球的院校和智囊团合作，总结出了关于家庭能耐和挑战以及儿童教育成果的数据。
发改委：大多数居民家庭不会因阶梯气价受影响
近日，国家发展改革委印发《关于建立健全居民生活用气阶梯价格制度的指导意见》（以下称《指导意见》），决定在全国范围内推行居民阶梯气价政策，就有关情况记者采访了国家发展改革委相关负责人。问：为
Arch Dis Child：婴幼儿专用食品营养不及家庭餐
许多家长热衷从超市购买各种婴幼儿即食产品给宝宝作为辅食，认为这些产品方便卫生、营养均衡。然而英国一项最新研究称，这些产品的营养价值往往不及家庭自制食物，并且许多产品标注了“4月龄即可食用”，这会缩短应有的母乳喂养时间。
OraSure公司家庭HIV检测试剂盒获FDA专家顾问小组一致肯定
2012年5月16日，FDA专家顾问小组投票表决，一致支持批准将首个家庭HIV试剂盒（first at-home HIV test）推向市场，称该试剂盒的公共卫生价值值得其假阴性结果风险。该试剂盒使人们在无需医生或实验室的帮助下，便可在家中自我测试，并在20分钟内得出结果。 早盘交易中，OraSure公司股价飙升32%，至12.03美元。
BMJ：中国宣威县家庭使用烟煤与患上肺癌的风险相关联
2012年09月01日 讯 /生物谷BIOON/ --根据在中国云南省宣威县开展的一项研究，用于家庭烧饭做菜和加热取暖的烟煤(smoky coal)与一生当中患上肺癌的风险显著性增加相关联。这代表着对任何人群患上癌症的风险而言，环境污染是最为强烈的影响之一。它也强调了采取行动降低人们暴露在最为危险类型的燃料之中的重要性。
如何平衡家庭与工作间的矛盾
现在的女性越来越能干，在职场拼杀雷厉风行，回家照顾小孩无微不至，人们往往称赞这些女性面面俱到，像女超人一样。其实，在这些女超人职场妈妈心里，酸甜苦辣，百味难陈，那种“顾此失彼”的感觉令她们多少有些茫然失措。 一边是依赖自己的宝宝，一边是赖以生存的工作，究竟应该怎样取舍？怎样面对？记者采访发现，很多职场妈妈都面临着这样的困惑。工作和孩子两头兼顾，既矛盾歉疚，又辛苦无奈。
Philos T Roy Soc B：摩梭母系大家庭中的女性生育竞争
人类社会的家庭结构和居住形式多种多样。在大多数社会的婚姻中，女性通常离开自己父母的家庭与配偶居住在一起，即所谓的女性扩散模式。在少数的母系社会中则是丈夫到妻子家与其亲属一起居住，也称男性扩散。在极少数社会中，无论男女都不扩散，他们一生居住在自己出生的家庭中。例如生活在我国西南部的少数民族-摩梭人，他们终生居住在母系大家庭中，与兄弟姐妹共同生活，其婚姻形式为“走婚”婚姻。