美国科学家确定陈年大蒜对健康的“神奇”作用
【陈年大蒜提取物可帮助肥胖成年人对抗炎症】美国佛罗里达大学的一项研究显示，陈年的大蒜提取物可以帮助肥胖的人避免炎症引起的疼痛，并且降低胆固醇水平。肥胖已成为世界范围内一个严重的健康问题，特别是在西方国家。美国的疾病控制和预防中心称，美国超过三分之一的成年人是肥胖的。肥胖通常会增加炎症的风险，可能需要饮食抑制。在此次研究中，科学家将51名健康的肥胖人群分成两组：服用过陈年大蒜提取物6周的人分为一组，
辣根和大蒜真的能够缓解感冒？
2017年12月21日 讯 /生物谷BIOON/ --很多人或许都听说过，辣根儿和大蒜能帮助减轻感冒和流感的症状，此外，有人发现大蒜和辣根儿复合物还具有一种抗菌功效，其能有效帮助抵御诱发流感的病原体，并帮助患者缓解上呼吸道感染的症状。当然，诸如瑞思(Swisse)和澳佳宝(Blackmores)推出的一些产品也声称，辣根儿和大蒜能用于西药中来帮助有效患者鼻窦炎、花粉热以及上呼吸道感染等症状，而且上
缪冶炼——南京工业大学——（1）农产品精深加工；（1）高生物活性大蒜加工技术；（2）冷冻和木质素耐受酵母生产及应用（2）生物能源母；（3）耐受性酿酒酵
（1）农产品精深加工；（1）高生物活性大蒜加工技术；（2）冷冻和木质素耐受酵母生产及应用（2）生物能源母；（3）耐受性酿酒酵
研究发现男性吃大蒜更有吸引力
2015年11月17日讯/生物谷BIOON/大蒜有益健康的特性是众所周知的，但布拉格的斯特林大学和查尔斯大学的研究人员发现了大蒜另一个鲜为人知的并且令人惊讶的性质——男人吃大蒜的体味可以吸引女性。研究的42人每人被要
洋葱 大蒜 番茄都能帮助抗癌
癌症，这一人类尚未完全攻克的疾病，至今仍吞噬着许多人的生命，使我们谈“癌”色变。据俄罗斯《真理报》报道，诱发癌症的原因可能有很多，而且并非所有原因都为人所熟知。但有些诱因医生们非常了解，如比营养不良。日常饮食对健康至关重要，专家们指出，只要平时有意识地摄入一些“抗癌”食品，我们患癌症的机会就会大大减少。现在，科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品。
慎用储存时间过长的大蒜
据报道，去年底借“甲流”概念被炒高的“疯狂的大蒜”，近日上演“续集”。在“高价大蒜”等因素影响下，全国蔬菜价格出现明显上涨态势。早就说过，“甲流”对我国的威胁，是被明显高估了，所以，从概念上，就不值得炒作大蒜。而真正导致大蒜价格明显上扬的是，其实是农业“高科技”的结果。
食物抗癌症洋葱大蒜最利害
癌症，这一人类尚未完全攻克的疾病，至今仍吞噬着许多人的生命，使我们谈“癌”色变。据俄罗斯《真理报》报道，诱发癌症的原因可能有很多，而且并非所有原因都为人所熟知。但有些诱因医生们非常了解，如比营养不良。日常饮食对健康至关重要，专家们指出，只要平时有意识地摄入一些“抗癌”食品，我们患癌症的机会就会大大减少。现在，科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品。
过量吃甜食大蒜不利于眼睛
如何有效保护眼睛，健康饮食很关键。经常对着电脑从事文字或者设计工作的人员，要注意饮食上进行调节，有些对眼睛有害的食物要尽量少吃。 云南省健康专家称，甜食过量损害眼。大部分人只知道，常吃甜食容易增加体重，其实，它还会影响眼睛健康。甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素Ｂ１，如果机体中糖分摄入过多，维生素Ｂ１就会相对不足。
洋葱大蒜番茄都是抗癌高手
癌症，这一人类尚未完全攻克的疾病，至今仍吞噬着许多人的生命，使我们谈“癌”色变。据俄罗斯《真理报》报道，诱发癌症的原因可能有很多，而且并非所有原 因都为人所熟知。但有些诱因医生们非常了解，如比营养不良。日常饮食对健康至关重要，专家们指出，只要平时有意识地摄入一些“抗癌”食品，我们患癌症的机 会就会大大减少。现在，科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品。
Carcinogenesis：大蒜抗肿瘤增殖机制
近来研究显示大蒜具有防治肿瘤和癌症的功效。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，早期实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。