这种下饭小菜竟能增强免疫力？Nature子刊：调节特定信号通路，增强抗原呈递，培养免疫“特种兵”，却不扰乱免疫平衡
泡菜能通过JAK/STAT1–CIITA信号轴增强人体抗原呈递细胞的功能、促进CD4⁺ T细胞向效应与调节表型分化，但不影响CD8⁺ T细胞、B细胞与NK细胞的稳定状态，具有精准、温和的免疫调节作用。
2025-12-02
Nature：清华大学刘万里团队等揭示皮肤细胞通过释放警报素，增强全身体液免疫
这样一内一外“内源性代谢警报素+外源性感觉芳香素”形成的相辅相成的双模 TRPV3 激活信号转导体，为新型疫苗佐剂的研发以及系统性红斑狼疮（SLE）等自身免疫疾病的防治提供潜在靶点和思路。
2026-03-09
EHJ最新：每天吃进去的防腐剂，让高血压风险飙升29%，这3类食品最危险
食品安全的标准在不断完善，但人体健康的账本需要更长的周期来结算。这项研究再次提醒我们：面对加工食品，保持理性与节制，让餐桌多些“新鲜少加工”的本味，才是守护心血管长远健康的明智之选。
2026-05-25
新突破：iPSC来源EVs显著逆转NK细胞衰老，增强机体免疫功能
诱导多能干细胞（iPSC）来源的小细胞外囊泡（iPSC-sEVs）可通过靶向调控CISH-STAT3信号通路，有效逆转自然衰老过程中自然杀伤细胞（NK细胞）的功能衰退，从而增强老年个体的抗肿瘤免疫能力
2025-12-10
Nat Immunol：增强BACH2蛋白表达可让CAR-T细胞更有效地对抗癌症
研究表明，增加CAR T细胞中BACH2的产生可能提供一种可行的技术，帮助它们抵抗耗竭，并同时对抗血液肿瘤和实体肿瘤。
2026-02-05
Nat Immunol：T细胞通过新的重编程方法获得了更好的记忆，增强了抗癌能力
最近的两项研究共同为一个新的重要研究领域铺平了道路，即利用小分子靶向信号通路，将T细胞重编程为新型的特定亚型。
2026-02-04
Nat Biotechnol：蛋白疗法通过逆转聚糖“刹车”来增强对肿瘤的免疫攻击
通过使用称为凝集素的分子阻断这些聚糖，研究人员证明能显著增强免疫系统对癌细胞的反应。为此，他们创建了名为AbLecs的多功能分子，将凝集素与靶向肿瘤的抗体相结合。
2025-12-17
PNAS：鼻腔纳米药物提供免疫增强疗法来对抗脑肿瘤
2025-11-29
Nature：我们正在重塑体内的微观战场——超加工食品如何驱动肠道菌群的“基因大清洗”
基因特异性的选择性清除（Gene-specific Selective Sweeps）在人类肠道菌群中普遍存在，而我们的饮食习惯，特别是工业化饮食，正是这场进化剧变背后的推手。
2025-12-21
Cell Metab：餐桌上的“骨骼杀手”，厦门大学石秀林/李勤喜/李学军发现常见食品添加剂加剧糖尿病脆性骨折风险
该研究表明麦芽酚是一种常见的食品添加剂，在2型糖尿病患者体内蓄积，并在高血糖状态下促进骨骼脆性，这突出表明需要重新评估代谢疾病中食品添加剂的安全性。
2026-03-31