隔夜水健康的隐患 细菌蚕食身体
久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能。所以，开水最好当天喝完。不少人家里都有个盛水的凉瓶，里面的凉白开水可以随时喝。但是，这种方便可能带来健康隐患。如果当天没有喝完，一定要倒掉。
水怎么喝？原来我们都喝错了
事实上，人体中的物质75%是水，当人体失水量达体重的2%时，才会感到口渴，也就是说：当你感到口渴的时候，你的身体已经处于慢性缺水状态了。喝水并非越多越好 还有更多的人只强调水的解渴作用，而忽视了水的营养作用。口渴才喝，好水也伤身快节奏的生活常常让我们忽视了诸如喝水之类的身体的基本需求，很多人往往是等到口渴了才想到要喝水。
健康饮食：别把牛奶当水喝
说牛奶能当水喝,是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一，当人体内水分丢失超过2%，身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的补充，几天就可危及生命。所以，当水的供给不足时，牛奶理所当然地能够作为水的来源，为机体补充宝贵的水。但是,牛奶又不能当水喝。因为水我们可以需要多少喝多少，而牛奶则不成。原因是牛奶中还含有脂肪、蛋白质、糖、钙、磷等许多成分，它们的摄入都有限量。
北京幼儿园板蓝根当水喝
近日，北京市多名家长反映，海淀区某市级示范幼儿园经常给孩子服用自行熬制的主要成分为板蓝根的汤药。专家表示，板蓝根属抗病毒型的药物，并非提高免疫的“万能药”，儿童服用需谨慎。
南京地理所科学家在太湖蓝藻水华防控领域的观点
在9月2日出版的《科学》杂志（Science）杂志上，该刊物亚洲区主编Richard Stone以China Aims to Turn Tide Against Toxic Lake Pollution为题报道了中国近年来在太湖蓝藻水华控制方面的工作、思路及前景，该文是在大量采访中科院南京地理与湖泊研究所秦伯强、朱广伟研究员...
阿根廷试水转基因小麦并计划投放市场
世界农化网中文网报道：据报道，阿根廷研究人员近日已在试验田中播下一批转基因小麦种子，并计划3年内将转基因小麦投放市场。这意味着，阿根廷是首个批准规模化种植转基因小麦并计划让其进入市场的国家，而此前，美、英等国只批准一些转基因小麦品种的小规模田地试验。 据称，这种转基因小麦单产能比普通小麦提高10%到15%，每公顷收入可提高80到150美元。
中国水功能区划获批复
中国水功能区划获批复 将为解决缺水、水污染问题提供重要依据 国务院近期批复水利部会同发展改革委、环保部拟定的《全国重要江河湖泊水功能区划（2011－2030年）》，为全面落实最严格水资源管理制度，做好水资源开发利用与保护、水污染防治和水环境综合治理工作提供了重要依据。 这是记者6日从水利部召开的《全国重要江河湖泊水功能区划》新闻通气会上获悉的。