我国每年粮食产后损失超过1000亿斤
我国每年粮食产后损失超过1000亿斤，占全国粮食总产量的9％以上，相当于1．45亿亩粮田产量，节粮减损的潜力很大，任务也十分繁重。 记者18日从国家粮食局主办的粮食科技活动周现场获悉，我国每年农户储粮环节由虫霉鼠雀造成的损失超过400亿斤；粮油加工环节因过度加工损失100亿斤以上；粮食储运环节损失约100亿斤；餐饮消费环节浪费在400亿斤以上。
方便食品会损失营养和健康
快节奏的生活让很多人喜欢上方便快捷的食物，但贪图方便快捷也会损失营养和健康。豆浆粉代替家庭自制豆浆：用豆浆粉冲一杯豆浆，既方便又好喝，还省去清洗豆浆机的麻烦。但是豆浆粉标签显示，蔗糖含量≥60%，而大豆中本来是不含蔗糖的，超过产品重量一半的蔗糖全都是添加进的 。与其说你喝的是豆浆粉，不如说是蔗糖粉。
大庆乳业损失44%经销商 国内乳业面临信心不足
记者31日获悉，在香港上市但是已停牌一段时间的老牌国内乳企大庆乳业（1007.HK）日前自爆，由于包括国内消费信心不足等在内的多重原因，导致公司损失了多达44%的经销商。记者了解到，感受到成本压力和销售压力的国内乳企并非个别，包括一些大型乳企在三季度都陷入净利润下滑的局面。业内分析认为，越来越多大企业加入到使用进口奶粉原料行列，而本土牛奶“低质高价”的情况短期内很难改观。
鲜榨蔬菜汁维C损失80%
实验目的：许多人相信，自己制作的鲜榨果蔬汁是最健康的。因为完全不加热，其中的维生素能最大限度地保存下来，还能排毒，能抗癌，能美容。甚至有人用鲜榨果蔬汁来代替炒菜和煮菜。本实验室对新鲜蔬菜打汁后，营养素保留的情况进行了测定。实验方法：以最容易损失的维生素C为指标，选用最常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为实验对象，用榨汁机打汁，进行测定。
PNAS：阻断Notch信号有望恢复听力
感觉毛细胞损失是听力损失和平衡障碍的主要原因。产后哺乳动物内耳港口祖细胞具有对毛细胞再生和听觉恢复的潜能，但控制其增殖和毛细胞再生的机制仍有待确定。科学家已经表明阻断Notch途径，已知在操控内耳复杂毛细
BioRes Open Access：内耳干细胞有望用于恢复听力
螺旋神经节细胞对听觉至关重要，其在内耳的不可逆变性常见于大多数类型的听力损失中。成年螺旋神经节细胞不能再生，然而，在小鼠模型中新的证据表明，存在于内耳的螺旋神经干细胞能够自我更新，并能生长和诱导分化成