吃大量碳水化合物或增加抑郁症和炎症风险

Blood: 鸡生蛋or蛋生鸡？MDS or AML？

骨髓增生异常综合征（MDS）是一组异质性后天性克隆性疾病，其基本病变是克隆性造血干/祖细胞发育异常，导致无法造血以及恶性转化危险性增高。表现为骨髓中各造血细胞数量增多或正常，外周血中各系血细胞明显减少。而且有可能演变为急性髓系白血病（AML）。近日，来自美国华盛顿大学的Lindsley团队对于是否MDS会导致AML进行了研究，并鉴别出8个突变基因会导致易患继发性AML。

Cell Research：吃瓜果治癌症，不是白日梦！

研究人员应用植物miRNA能够被哺乳动物消化道细胞消化吸收，进入组织发挥基因调控这一发现，开发了一种口服miRNA混合剂给药系统，并通过动物实验证明口服肿瘤抑制性miRNA能够有效抑制肿瘤生长。

让“速生鸡”不再速生，制度建设是关键

央视记者暗访发现，给“速生鸡”违规喂食金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药品，40天居然能长到5斤。 按照《齐鲁晚报》评论员的分析，企业自我约束能力的形成，取决于消费者组织、舆论和公民个人等的监督能力，更取决于政府监管部门的监管能力。

"速成鸡事件"持续发酵:麦当劳承认六和是供应商

一场由“速生鸡”“药鸡”安全问题引发的舆论热潮至今已经持续很长时间，不但无停息，反而在多番争论和媒体深挖之后，曝光了肯德基的供货商山东六和和盈泰公司滥用抗生素和抗生素残留超标等黑幕。 无独有偶，在舆论重压下，麦当劳方面也改口承认，山东六和是其二级供应商。麦当劳方面表示，他们已从12月18日开始停用向六和集团采购的鸡肉产品，同时上海市食药监局也对麦当劳的产品进行了抽检。

晚餐吃它 等于吃砒霜

早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜.这是个比喻，形容危害之大阿!生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以 它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的 生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。

吃生与吃熟究竟谁更有营养？

生与熟是一对反义词,写进了我们国家的《食品卫生法》。吃生与吃熟同我们的生活息息相关,不可等闲视之。如何选择,哪个更有利于我们身体健康,给我们现代养生提出了新的课题,应当认真面对。近些年来,吃生渐渐地成为时尚。所谓生,本文仅作与饮食有关的解释:第一,指果实没有成熟;第二,食物没有加热煮熟,或熟的程度不够。生的可吃吗?当然可以吃。我们的老祖先在蛮荒时期就吃生的,茹毛饮血,和动物没什么两样。

吃鲜枣缓解压力 不宜空腹吃

现在正是鲜枣大量上市的时节，可是您是否知道，鲜枣不仅清脆香甜，而且还有助减压。但由于鲜枣皮含有大量的不可溶纤维素，在吃的时候尽量不要“囫 囵吞枣”，而要细嚼慢咽，否则可能会引起腹胀等不适的感觉。同时，慢慢咀嚼也是释放压力、平静心情的一种方式。但不要空腹或睡前吃鲜枣，否则易有烧心的感 觉。上班族不妨在上午十点或下午三、四点把鲜枣作为加餐的水果食用。

健康提醒 吃薯片等于吃汽车废气!

打开一袋散发着迷人香味的薯片，你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑，拿起一片放入嘴巴，随着“喀吱”声，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那满足的感觉会一直传递到大脑。你也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱，让土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，更充分地满足你的食欲。 一包薯片旋即就被你打扫得干干净净。打开电视，广告中的流行天王、天后们也在大嚼薯片。

吃这些食物会越吃越黑

1、深色食物 深色的食物，也是你要注意的食物。牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼类等浅色食物，容易令黑色素排出，也可以减轻内脏负担。与此同时，也应少食深色食物及少喝饮料，如浓茶、可乐、咖啡和朱古力等。 深色食品还包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食，乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。此外，还有胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。