Nature研究再证明食用抗氧化剂会促进癌症转移
来自美国德州大学西南医学中心儿童研究所的研究人员进行了一项研究，他们发现相比于正常细胞，癌细胞从抗氧化物得到的获益更多，这一发现增加了人们对于癌症病人食用饮食中抗氧化物的担心。
湖南儿童被食用“黄金大米”事件相关论文被正式撤回！！
两年前，美国塔夫茨大学副教授汤光文（Guangwen Tang）在《The American Journal of Clinical Nutrition》发表了题为“β-Carotene in Golden Rice is as good as β-carotene in oil at providing vitamin A to chi
PNAS：全球食用动物抗生素使用趋势调查
在全球范围内，人类对于动物蛋白的需求正以前所未有的速度快速增长。现代畜牧业生产过程中都会常规使用抗菌剂，以保证牲畜的健康和产量，但这同时也造成了对细菌逐渐增加的选择压力，导致细菌对抗菌剂的抵抗性越来越强。
食用钙越多，越容易得老年性眼部黄斑病
一项于4月9日在线发表在《JAMA眼科学》杂志的研究指出：每天摄入钙的量超过800mg的人群得老年眼黄斑疾病(age-related macular degeneration, AMD)的几率两倍于其他人群。
Obes Rev：食用车前草降低代患上谢综合症的风险
2012年8月13日 讯 /生物谷BIOON/ --根据一项于2012年8月5日在线发表在Obesity Reviews期刊上的研究，食用车前车纤维补充剂(psyllium fiber supplement)与患上代谢综合症(metabolic syndrome)的风险因子下降相关联。
：食用红肉增加动脉粥样硬化风险
2013年4月8日讯 /生物谷BIOON/--近期发表在Nature Medicine上的文章称富含在红肉内的一类物质（同时也作为能量饮品添加剂）能够增加动脉粥样硬化发病风险。 肉毒碱（carnitine）存在于红肉中，包括牛肉、鹿肉、羊肉、鸭肉、猪肉等等。
Can Preve Res：同时食用大豆和西红柿或更有效地抑制前列腺癌
2013年5月9日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，来自伊利诺伊大学研究者的一项最新研究揭示了，相比我们单独吃番茄或者黄豆食物，如果同时吃番茄和黄豆食物，其或许可以更为有效地抑制前列腺癌的发生。相关研究成果刊登在了国际杂志Cancer Prevention Research上。
甘肃省兰州市积极发展食用菌等产业
为了扶持兰州市人民创业，减少兰州市失业人口，推动兰州市经济的发展。9月3日，甘肃省兰州市举办小额担保贷款工作领域会员交流活动制定了食用菌等产业的发展规划。该活动由中国就业培训技术指导中心与中国就业促进会公共就业专委会组织，积极发展兰州市的食用菌产业，带动全民经济发展。 兰州市除了制定栽培食用菌等产业规划，还制定了日光温室葡萄等产业的发展规划。
“十一五”国家863计划现代农业技术领域“食用油生物制造技术研究与开发”重点项目通过验收
5月22日，863计划现代农业技术领域办组织相关专家对“十一五”国家863计划现代农业技术领域“食用油生物制造技术研究与开发”重点项目进行了项目验收。农村司王喆副司长、农村中心蒋丹平副主任出席了验收会，并对验收工作提出了要求。专家组经过审阅材料、听取汇报和质询提问，一致同意项目通过验收。