生物医学工程
基因工程、植物分子生物学、肿瘤发生机制的研究、植物细胞工程
生物分离工程、复合生物过程、生物催化
组织工程与生物材料研发
蔬菜遗传育种、生物技术、种子工程
水产动物生物工程
酶学及生物下游工程
有机硅功能材料、生物发酵法生产1,3-丙二醇等
血流动力学、康复工程、口腔生物力学、骨生物力学、细胞力学与组织工程等,近来涉足航天、航空生物医学工程及人体工效学。