香椿焯一下去致癌物
香椿做菜浓香鲜美，质脆多汁，不仅能烹调出香椿炒蛋、香椿拌豆腐等美味菜肴，它还富含钾、钙、镁，B族维生素的含量在蔬菜中也是名列前茅，成为医食同源的天然绿色保健食品。但是，香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜，怎样吃才安全又营养呢？最好的办法是焯烫。无论是凉拌、炒菜、腌制还是炸香椿鱼，烹调前都要焯烫一下。焯烫1分钟左右可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。
伊成器实验室解析去甲基化酶底物机制获新进展
核酸的可逆化学修饰对细胞命运的调控具有重要作用。E. coli AlkB蛋白是首个核酸氧化去甲基化酶，通过识别并作用于1-甲基腺嘌呤这一类型的DNA/RNA损伤来维持基因组的稳定性。
“二公主” 成就不悔的青春奋斗史--专访《像傻瓜一样去爱》主演韩雪
过去，没有人知道韩雪瘦弱的身体中究竟蕴藏了多大的能量。今天，一部《像傻瓜一样去爱》的偶像剧让韩雪完成了两次优雅的华丽转身。在荧幕前，她突破既往自我的清纯形象挑战一个憨直可爱的娱乐记者并大获好评；在荧幕后，她担当了该剧的出品人之一，完成了从演员到老板的转变。当《像傻瓜一样去爱》在湖南卫视开播首日就以0.95的收视率拿下收视冠军的同时，一边的韩雪已经买下作家鬼马星的一系列小说，准备投拍电影。
cell reports：CD8+T细胞受肠道微生物影响向CD4+分化
T细胞的发育与成熟在胸腺中完成。在这里它们会受到"阳性选择（positive selection）"以及"阴性选择（negative selection）"，从而发育形成特异性识别外源物质的成熟T细胞。同时，CD4与CD8的分化也在这里完成。一类表
JEM： 去泛素化酶A20能够维持造血干细胞的稳态
-造血作用是指由体内血液系统最原始的干细胞向成熟的红细胞以及淋巴细胞分化的过程。 这一过程受到高度严格的调控。当没有刺激时，造血干细胞通常属于"蛰伏"状态，但当收到外界刺激，比如外伤，器官移植，感染等等，造血干细胞将快速进入增殖与分化的状态。造血干细胞产生的子代细胞大致有两个方向：自我更新或定向分化。每个细胞的命运选择都受到一系列细胞因子受体，蛋白激酶，转录因子的有序开启与关闭来调控。
Science：T细胞“弹性"的功能分化
克隆选择学说是免疫学的奠基理论，它的主要内容是T，B细胞成熟过程中，每个单独的细胞克隆只能产生一种类型的TCR/BCR。我们可以把它称为"结构"的特异性。另一方面，成熟后的T细胞在接受抗原呈递细胞的刺激后会发生一系列的分化以分别行使不同的功能，这可以称之为"功能"的分化。这种分化最终产生的细胞类型目前已知有Th1，Th2，Th17，Tfh。
英国Bio-Bus公交车以粪便为燃料 去旅行也是去提供能源
“一个人的垃圾是另一个人的汽车燃料。”这句昔日看似不可能的话如今实现了。事实上，下次如果你去伦敦旅行，那么其实你也就在为伦敦的公交提供燃料。
实验采购去哪儿？去life technologies！
实验采购上哪儿？life technologies！产品技术资料哪里最全？life technologies！实验产品哪儿活动最多？我会告诉你life technologies实验助力平台超过500种近效期产品五折低价促销，累计订购试剂耗材产品达到一定金额还有机会获得刮刮卡换购奖品嘛！还有数款新品免费申请试用！
Cell Rep：分化细胞可重新恢复为干细胞
近日研究发现，被称为“兼性”的一种干细胞和其它细胞共同组成器官和组织的一部分。显然这没有将这些细胞和其它细胞区分开来。然而，它们有一个非常特殊的特性，即它保存着一种再次成为干细胞的能力。这种现象偶尔发生在肝脏组织中，这种存在器官的组织细胞刺激组织生长，从而可以使移植器官再生。了解这些可使细胞保持再生能力的基础机制是再生医学的一个关键问题。