亚洲最大乳业技术研究院——内蒙古乳业技术研究院在伊利集团落户
7月22日，内蒙古乳业技术研究院在伊利集团成立，成为目前亚洲最大的乳业研究机构。 内蒙古乳业技术研究院（以下简称研究院）是以内蒙古自治区政府为主导、由呼和浩特市政府、呼伦贝尔市政府和伊利集团共同出资组建的新型研究与开发机构。
乳业三巨头表现分化 广告堆出销量成本摊薄利润
今年上半年，上市乳制品企业业绩增速普遍放缓。乳企半年报显示，原材料成本上升和高企的广告营销费用成为企业成本上升的重要推手。 乳业三巨头表现分化 数据显示，占据国内乳品市场大半的伊利、蒙牛今年上半年业绩增速放缓。 伊利股份半年报数据显示，尽管上半年实现营业收入211.8亿元，较去年同期增长11.8%；但归属上市公司股东的净利润为7.62亿元，同比下降6.67%。
一个月三起食品安全事故 光明乳业自曝家丑求监督
光明乳业日前在公司官网上公开致歉，就近来大家关心的几项事情的进展情况进行通报，不仅详细介绍了安徽“学生加餐事件”、上海“液体渗入事件”、广东“奶酪黄油抽检”的处理进展和最新权威调查结论，并详细告知公司的整改措施，同时再次恳请广大消费者、媒体、政府及监管部门、社会各界对公司继续严格监督，帮助光明乳业持续改进提升。
浆汁如乳养生粥--福临门教你夏季祛火养生新妙招
人到夏天常会感觉食欲不振、全身乏力。这是由于夏天气温高，出汗后水分流失多，血管扩张血液流于皮肤表面，胃肠道中血液相对减少、机体失调而造成的。营养专家告诉我们，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的食补对策。而夏季最适合人体保持水分平衡、最易吸收、也是最简单易行的食补方式就是--喝粥。夏日养生之“粥全”--四种食材养生粥粥，古时称糜、膻、酏等，古人写作鬻。
Genome Announ：古老肠出血性大肠杆菌的全基因组测序已完成
近日，来自加利福尼亚大学的研究人员首次完成了在美国引发食物中毒的大肠杆菌菌株的全基因组测序的工作，相关研究刊登于国际杂志Genome Announcements上。
PLoS Pathogens:结核杆菌基因组信息解开该细菌广泛致病之谜
2013年8月25日讯 /生物谷BIOON/--结核杆菌无疑是最成功的病原体。该细菌让全世界的20亿人感染上了肺结核，平均每一秒钟就会有一个人受感染。 威斯康星大学的科学家收集了全世界的多种结核杆菌并分别对其进行了基因组分析，终于开始揭开该病原体如此猖獗的秘密。相关报道发表在八月二十一日出版的PLoS Pathogens杂志上。
未折叠蛋白针对性地杀死大肠杆菌
大肠杆菌的某些菌株产生杀灭竞争性大肠杆菌和其他微生物的蛋白质，英国纽卡斯尔大学研究人员最近发现了这些致命性蛋白中的一个蛋白的奇怪现象：即使删除蛋白质的毒性折叠部分，未折叠端仍然是致命的。这一发现可能帮助科学家找到了新的、更有针对性的方式来杀死抗生素耐受微生物。研究人员将在2月25日加利福尼亚圣地亚哥举行的第五十六届生物物理学会年会上报告人他们的结果。
PNAS：详细绘制出大肠杆菌DNA突变过程图谱
2012年9月19日 讯 /生物谷BIOON/ --来自美国印第安纳大学的生物学家和信息学家绘制出一个有机体中迄今为止最为广泛的突变过程图谱之一，这有助于揭示出新的关于突变分子性质方面的进化信息和这些可遗传变化是如何快速发生的。
AAC：揭示绿脓杆菌对多粘菌素B的耐药谱
2012年10月24日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，国际著名杂志Antimicrobial Agents and Chemotherapy上刊登了一篇题为“Characterization of the polymyxin B resistome of Pseudomonas aeruginosa”的研究报告，在研究报告中...