Food Chem：增加葡萄皮来源的酚类物质抗氧化活性的新方法
近日，佛罗里达大学的一项研究发现将麝香葡萄籽或皮浸泡在酶溶液中，可以增加从麝香葡萄籽或皮提取的酚类物质（Phenolics）的抗氧化活性。
Chem Biol：新技术可以帮助识别双酚A安全替代物
许多研究已经将接触双酚A（BPA）和各种健康问题（从生长不良到癌症）联系在一起，BPA存在于塑料，收据纸，玩具等产品众，FDA一直支持努力寻找和使用BPA替代品。但这些替代品更安全吗？
PLoS ONE：尿液中双酚A（BPA）或是预测前列腺癌的标志物
最新研究调查结果显示，男子尿液中双酚A（BPA）可能是预测前列腺癌的一个标志，低水平的BPA暴露会导致非恶性和恶性前列腺细胞的细胞变化。
PLoS One：发现多酚化合物在肠吸收及代谢中的动力机制
近日，国际著名杂志PLoS One在线刊登了第四军医大学研究人员的最新研究成果“Intestinal Absorption and First-Pass Metabolism of Polyphenol Compounds in Rat and Their Transport Dynamics in Caco-2 Cells，”文章中...
PNAS：揭秘双酚A分子作用机制
双酚A（BPA）是一种生活中广泛存在的化合物，存在于塑料和树脂中。Duke大学医学院的研究人员在小鼠、大鼠和人类的皮层神经元中发现，环境中的双酚A会抑制对神经细胞功能和中枢神经系统发育至关重要的基因，文章发表在美国国家科学院院刊PNAS杂志上。
PNAS：暴露于双酚A后会雌雄小鼠“性情”互换
2013年5月29日讯 /生物谷BIOON/--双酚A（BPA）是一种常见的化学品，在家用塑料中经常使用。以前对啮齿动物的研究表明，双酚A暴露与大脑和行为出现问题相关。 有证据表明，儿童暴露于双酚A不利于神经系统的发育和情绪调节，并导致侵略性增加。
高粱籽粒中多酚类物质的傅立叶变换近红外光谱分析
摘要：利用高效液相色谱（HPLC）法测定高粱籽粒中阿魏酸、原儿茶醛和花青素的含量，比色法测定总酚、总黄酮、缩合单宁的含量;运用偏最小二乘法建立NIR光谱与HPLC法和比色法分析值之间的多元校正模型，预测高粱籽粒中主要酚类物质的含量。 1引言 酚类化合物是高粱籽中一种重要的次生代谢物质，主要有酚酸、类黄酮及缩合单宁（原花青素）[1]。
JCEM：体内双酚A水平成影响健康一大危险因素
双酚A（BPA）是一种用于生产聚碳酸酯塑料的化学物质，主要存在于环氧树脂制作的食品易拉罐以及一些耐热纸张的内衬中。这一化学物质主要通过污染食物和饮料进入人体，BPA也可以通过皮肤吸收或者呼吸吸收的方式进入人机体。 我们经常会无意中暴露于BPA环境下，几乎所有的美国人血液中都存在BPA这一物质。这项研究结果警示人们暴露在BPA环境下，会有潜在的重大健康威胁。
:研究发现双酚A暴露少儿易患哮喘
2013年3月2日讯 /生物谷BIOON/--哥伦比亚儿童环境健康中心Mailman公共卫生学院研究人员首次报道了接触双酚A幼儿患哮喘风险提高。双酚A是某些塑料的成分，用于食品内衬和商店收据中。相关文章发表在近期Journal of Allergy and Clinical Immunology上。
JAMA：儿童和青少年肥胖与双酚A有关
近日，纽约大学的研究人员发现儿童和青少年肥胖与体内高水平的双酚A（BPA）有关，相关论文发表在9月19日的JAMA上。欧盟认为含BPA奶瓶会诱发性早熟，从2011年3月2日起，禁止含生产化学物质BPA的婴儿奶瓶。 双酚A，在工业上被用来合成聚碳酸酯（PC）和环氧树脂等材料。20世纪60年代以来就被用于制造塑料（奶）瓶、幼儿用的吸口杯、食品和饮料（奶粉）罐内侧涂层。