食品生物化工、风味化学、功能性食品配料及添加剂
生物活性物质与功能性食品的研究、生物大分子改性及应用、食品资源深度开发
废弃物(生活垃圾、有机废液、医疗垃圾、生物质废料)的焚烧处理与环境保护
分子病毒学及微生物生物化学
泌乳生物化学、高原家畜生化与分子遗传学
环境微生物学、土壤生态学、环境地球化学
材料在分析化学中的应用、生物大分子与小分子作用及其分析
核酸生物化学与基因工程、生物分子进化与进化工程
酶工程、代谢工程、生物电化学、微生物环境修复
生物制药、动物生物化学与分子生物学