当心厨房煮出毒来
对于食物，我们往往精挑细选，生怕买了含有毒素的东东回家。但如果不注意盛放和烹饪食物的容易，健康食品也会变成毒品，让你“赔了夫人又折兵”，这样简直太不划算了！一、高温长时间煮绿豆=毒因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
卢浮宫将用更环保灯照明 用电量减七成
法国卢浮宫博物馆的玻璃金字塔等设施自12月6日起将采用LED节能灯进行外景照明。这项措施有望使卢浮宫外部照明用电量减少70％以上。 据法国媒体日前报道，卢浮宫现有氙气外景照明系统的使用寿命已接近尾声，目前LED照明系统第一阶段的改造工程已经完成，卢浮宫拿破仑中庭和方形中庭的照明系统改造将在未来两年内完成。
Arcadia低碳农业：减碳提产水稻拟中国推广
生物谷Bioon.com 北京讯 3月13日，Arcadia总裁兼首席执行官Eric Rey在北京港澳中心瑞士酒店召开媒体见面会，介绍了他们的新产品，氮高效利用（NUE）基序，基于此基序下培育的转基因作物可明显减少氮肥施用量，同时更可提高作物产量。如NUE水稻可在减少氮肥施用量50%情况下，同时还能提高产量5%。
天然食品的独特排毒功能
近年来，凡对健康不利的东西，似乎都能跟“毒”沾上点边。汽车尾气中的铅对人体“有毒”，蔬菜水果中的农药残留对人体“有毒”……在中医中，确实有关于“毒”的说法，不仅这些外源性的有害物质，身体本身代谢产生的废弃物，也是“毒”的一种。人体毒素如果积聚过度，就会得病，这个大家不难理解。其实，许多所谓的“毒素”都是从日常饮食带来的，自然也能通过饮食进行排除。我们身边许多平凡的天然食品，都具有独特的排毒功能。
春季要当心五种“毒”菜
春天里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定，饮食调养就很重要。营养专家建议，春季饮食调养，必须遵循一定原则，有些食物宜多吃，有些食物则是少吃为妙。一些春季会出现的“症状”，也可以通过饮食来调理。以下五种食物在春季要谨慎选择。 1、蚕豆 蚕豆体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。
环保部与各地签署十二五减排目标责任书
第七次全国环境保护大会12月20日在北京召开。受国务院委托，环境保护部部长周生贤与31个省、自治区、直辖市人民政府和新疆生产建设兵团，以及华能、大唐、华电、国电、中电投、国家电网、中石油、中石化（集团）公司主要负责人正式签署“十二五”主要污染物总量减排目标责任书。
红茶加奶喝营养会减效
最新一期的《欧洲心脏期刊》刊登的一项调查发现，如果喝茶时加入牛奶，茶的保健功效将大打折扣。柏林大学查理特医院的心脏病专家Verena Stangl和研究人员挑选了16名健康女性，分别饮用不加牛奶的红茶、加奶红茶和白开水，并用超声波检测受试者喝茶前及喝茶后两小时的前臂血管扩张能力水平。结果发现，与喝白开水相比，喝红茶的人血管扩张能力明显增强，而牛奶则会完全抵消红茶的这种功效。
饮食助手 谨记蔬菜去毒四要素
消除蔬果表面上农药残留，消费者通常必须于食用前加以处理，下列的方法如清洗、去皮、储存、烹煮都可以去除农药残留，让大家吃得安心。1流动清水冲洗法最好以不断流动的清水洗涤蔬果，藉水的清洗及稀释能力，应可把残留在蔬果表面上的农药去除掉。使用清洁剂、盐水或长时间浸泡在清水中，对清除残留农药是无效的。如属瓜果类，如小黄瓜、西红柿、杨桃、苦瓜、青椒等有皮的蔬果，则可利用软毛刷配合不断流动的清水清洗。
香港5人吃珊瑚鱼中“雪卡毒” 年龄介乎2至58岁
新华网香港4月3日电（记者刘欢）香港卫生防护中心3日公布，5名曾进食珊瑚鱼的民众怀疑“雪卡毒”中毒。其中3人曾求医，但无须留院，所有人情况稳定。 怀疑中毒人士包括一男四女，年龄介乎2至58岁。他们3月28日在黄大仙一间餐厅进食珊瑚鱼后出现“雪卡毒”中毒症状，包括四肢疼痛、麻痹和恶心。 “雪卡毒”是积存于深海珊瑚鱼身上的一种毒素，毒素源自珊瑚礁区域的有毒海藻。
美为农业设计“一氧化二氮温室气体减排方法”
在全球温室效应加剧，气候变化已引发各国极大关注的今天，人们谈论最多的是工业减排问题。实际上，现代农业生产对气候变化的影响也是一个非常重要的因素，农业减排对某些国家的重要性甚至超过了工业减排。只是对农业减排问题的认识以及农业如何减排而不影响农作物产量的问题，尚处于探索研究阶段。 现代农业生产对气候变化的影响 现代农业生产离不开化肥，特别是氮肥。