Nature、Science和Cell三大期刊低温电镜解析蛋白结构重大研究
结构生物学领域有一条不成文的观点：结构决定功能。只有知道生物分子的原子排布，科学家们才能了解这个蛋白的功能。几十年来，分析蛋白结构有一个无冕之王——X射线晶体衍射。在X射线晶体衍射中，科学家们让蛋白结晶，然后利用X射线照射，随后根据X射线的衍射来重建蛋白的结构。在蛋白质数据银行（Protein Data Bank）的100000多条蛋白词目里，超过90%的蛋白结构是利用X射线晶体衍射技术解析得到的
北京大学毛有东、欧阳颀课题组与其合作者在Science发表炎症复合体冷冻电镜结构
研究人员利用冷冻电子显微镜技术解析了近原子分辨率的炎症复合体的三维结构，首次阐释了其复合物在免疫信号转导过程中的单向多聚活化的分子结构机理。
冷冻卵子这副后悔药，为什么不是想买就能买？
徐静蕾在微博上转发了@央视新闻的消息。（截屏图）8月2日，央视新闻发微博称我国单身女性不能使用冷冻卵子生育：“我国卫生部规定，单身女性不能实施辅助生殖技术的相关手术。有的医院允许单身女性冷冻卵子，但在使
Nature medicine：冷冻治疗糖尿病已见曙光
近日，来自荷兰的研究人员在国际学术期刊nature medicine发表了一项最新研究进展，他们利用慢性冷冻刺激对II型糖尿病患者进行治疗，结果发现病人的外周胰岛素敏感性增加了43%。这表明利用冷刺激治疗糖尿病具有很好的应用前景。
英首家冷冻卵巢诊所将开张 年轻女性可延迟生育
骨癌患者斯廷纳`霍尔姆`东贝霍尔特在接受卵巢冷冻和回植之后，生育了3个孩子 英国第一家可以提供冷冻卵巢服务的诊所预计半年内在首都伦敦开张。诊所负责人说，届时，年轻女性可以通过冷冻部分卵巢组织、数年后再重新植入体内的方法，推迟做母亲的年龄。
14年前冷冻受精卵“复活”诞女婴
胚胎据阿根廷媒体12日报道，一名阿根廷女子日前产下一名女婴，与众不同的是，受精卵是她本人14年前冷冻保存的。时隔14年“复活”冷冻卵子也创下了一项新纪录。阿根廷《号角报》报道称，现年40岁的佩罗·莫妮卡
苹果和Facebook为女员工冷冻卵子 改变游戏规则
硅谷两大科技巨头苹果(98.75， -1.06， -1.06%)和Facebook(73.47， 0.48， 0.66%)GMT时间10月14日宣布：将向女员工提供一项改变游戏规则的福利，为她们出钱冷冻卵子。两公司的发言人均证实了这一消息，Facebook最近
冷冻食品食用前必须加热
江苏省徐州市妇联幼儿园72名幼儿因食用不洁食物，陆续出现腹泻、呕吐、发烧等症状。截至14日中午，尚有10多名患儿仍在医院观察治疗，没有生命危险，其余患儿均已出院。疾控专家提醒，夏季是食物中毒高发的季节，务必做好防范工作。经徐州市疾控中心实验室流行病学调查，判定引起幼儿腹泻的原因为细菌性食物中毒。中毒食品为油焖大虾，中毒病因是副溶血性弧菌、沙门氏菌，为夏季食物中毒常见的细菌种类。
选购冷藏冷冻食品要“三看”
近日，太原市工商部门在市场专项整治行动中发现，一些商家对需冷冻、冷藏的食品，未按照贮存条件存放，已影响到冷冻、冷藏食品的品质，对消费者的食品安全埋下了一定的隐患。市工商局消保处工作人员表示，目前发现的商家存在的违规行为主要表现为：冷冻食品在储存销售时要求温度为零下18摄氏度，但部分超市经销条件不达标；冷柜中存放的食品超过了储藏高度...
反复冷冻不安全！解读厨房里隐藏的健康杀手
各种美食的烹饪离不开厨房，但厨房里也可能危机四伏。英国《每日邮报》前不久就列出了10个厨房里的“健康杀手”。 平底锅(危险级别：5级) 油锅起火最危险，其中无盖平底锅危险最大，最好用较深的带盖炒锅。万一平底锅起火，务必记住安全灭火措施：首先关火或断电;然后用湿毛巾盖住平底锅，直到明火扑灭。切忌将着火的锅端出厨房，或在上面浇水。