如何确保饮食安全 有效预防食物中毒发生？
2018年2月23日 讯 /生物谷BIOON/ --当你在炎热的环境中打包餐食时如何避免让自己或孩子不生病呢？好消息就是诱发食物变质的细菌通常与引发食物中毒的细菌有很大差异，一般情况下也并不会使人致病。但诱发食物中毒的细菌会在便当和野餐中被终结吗？控制食物的温度就能帮助降低人们患病的风险，或者患任何食源性疾病的严重程度。食物中毒和食物变质当处于炎热环境中时，诸如肉类、奶酪、鱼类和牛肉等食物就会变质
摄入超级加工食物真的会让我们患癌吗？
2018年2月24日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项研究深入调查了超级加工食物（ultra-processed food）和癌症之间的关联，超级加工食物包括鸡块、杯装泡面和熟食；研究人员发现，一些新闻标题或许会扭曲实际的研究结果，研究结果仅提示，所检测的食物实际上会增加人们癌症的发病率，而最准确的表述应该是，研究人员发现摄入特定类型的加工食品和癌症发病风险增加直接相关。研究人员发现，摄入
Cell Metabol：科学家阐明肝脏对食物做出产生快速反应的分子机制
2018年2月12日 讯 /生物谷BIOON/ --当你吃完饭后数分钟内，营养物质就会进入机体血液，随后你的身体就会做出改变来破碎并且储存脂肪和糖分，半个小时内，机体肝脏就会完成一个完全的转变，从燃烧脂肪转化为能量转变为储存尽可能多的葡萄糖，但这个过程所发生的时间一直让研究人员比较困惑，对于肝脏细胞而言，激活基因并且产生合唱新蛋白质所需RNA代码的时间非常短。图片来源：Salk Institute
合全药业宣布与Regulus公司达成microRNA研发和生产协议
寡核苷酸，是一类只有20个以下碱基的短链核苷酸的总称(包括脱氧核糖核酸DNA或核糖核酸RNA内的核苷酸)，寡核苷酸可以很容易地和它们的互补对链接，调控寡核苷酸用于抑制RNA片段，防止其翻译成蛋白，在制止癌细胞活动方面能起一定的作用。药明康德集团企业合全药业，一家全球领先的小分子工艺研发和生产平台，今日宣布与Regulus Therapeutics Inc.达成合作协议，共同开展寡核苷酸
我们吃的食物会改变我们的肠道微生物么？
2018年2月3日讯 /生物谷BIOON /——几乎我们吃的所有食物都对我们的肠道微生物有影响，因此我们需要了解这个事情。从一系列研究中我们知道大量处于稳态的微生物种群与人体健康相关，如改善血糖耐受、更好的免疫功能或者更好控制体重等。另一方面，如果肠道微生物失调，就会导致克罗恩氏病、梭状芽孢杆菌结肠炎、甚至自身免疫疾病。图片来源：CC0 Public Domain增加饮食纤维、吃大量蔬菜和水果对我
长期摄入向日葵籽、鱼油等食物会对肝脏造成损伤
2018年2月1日 讯 /生物谷BIOON/ --最近，来自Granada大学的研究者们发现长期摄入向日葵或者鱼油会对肝脏造成损伤，进而提升患非酒精性脂肪肝（NASH）的风险。NASH是一种肝脏的炎症反应，但并不是由于酗酒引发的。该疾病是一种十分严重的症状，会导致肝硬化甚至肝癌的发生。目前该疾病的发生风险会随着年纪的增大而不断升高。儿童的患病风险为1-2%，青少年患病风险为18%，中年人群患病风险
全科诊所实行市场调制 放宽限制再推分级诊疗
根据《全国医疗卫生服务体系纲要（2015—2020年）》，2004—2013年，全国医疗卫生机构总诊疗人次由每年39.91亿人次增加到73.14亿人次，年均增长6.96%，住院人数由每年6657万人增加到1.91亿人，年均增长12.42%。但是，医疗卫生资源总量不足、质量不高、结构与布局不合理、服务体系碎片化、部分公立医院单体规模不合理扩张等问题依然突出。因此，加快培养大批合格全科医生
国务院发文鼓励全科医生办诊所
据国家卫计委统计，截至2016年底，我国注册执业的全科医生共有20.9万人，占执业（助理）医师的6.6%，每万人口拥有全科医生1.51人。《“十三五”全国卫生计生人才发展规划》提出，到2020年，全科医生应达到30万人以上。据此计算，我国全科医生缺口有9万多人。为加强基层医疗卫生服务体系建设、推进家庭医生签约服务、建立分级诊疗制度、维护和增进人民群众健康，国务院办公厅2018年1月24
河南未来3年医联体实现远程医疗全覆盖
记者日前从2018年河南省医政工作会上获悉，结合国家新一轮改善医疗服务行动计划的要求，河南省今年起实施“患者满意提升工程”，利用3年时间，以二级以上医疗机构为重点，在河南省医疗系统实施涵盖门诊服务、护理服务、医德医风建设等十项内容的改善医疗服务举措，创新医疗服务模式，推动医疗服务高质量发展，满足人民群众对医疗服务的新需求。河南要求三级医院要进一步增加预约诊疗服务比例，门诊和出院复诊患者
全麦面包、五谷面包和杂粮面包，区别在哪里？哪种面包营养价值最高？
2018年1月25日 讯 /生物谷BIOON/ --全麦、杂粮、酵母、裸麦、高纤维素食物、低升糖指数（低GI）、低水平低聚糖、无谷蛋白，如此多的面包品种可以选择，到底哪一种才是对机体健康最好的面包种类呢？如今面包一直是澳大利亚家庭的主食，其是碳水化合物的最好来源，同时面包中脂肪水平较低，而且全谷物面包中含有蛋白质、纤维、微生物和矿物质等对机体健康有益的成分。此外，全谷物面包中含有较高水平的膳食纤维